Espaguetis con atún, alcaparras y chile

Name: Espaguetis con atún, alcaparras y chile
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g espaguetis; 1 cda aceite de oliva; 1 diente ajo; 1 unidad chile rojo; 1 cda alcaparras escurridas; 1 small bunch perejil; 145 g atún; 90 g rúcula; 0.5 unidad limón

Ensalada de Arroz o Pasta

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Espaguetis con atún, alcaparras y chile está lista en 25 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este plato de espaguetis es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Las alcaparras saladas y el chile picante complementan perfectamente el rico atún, mientras que el perejil fresco y la rúcula añaden un toque vibrante. Es una comida rápida y fácil, perfecta para un almuerzo o cena ligera. Me encanta cómo el jugo de limón ilumina el plato y une todos los sabores. Esta receta es una excelente manera de usar alimentos básicos de la despensa y crear algo delicioso en solo unos minutos. Es especialmente agradable durante los meses más cálidos, cuando se te antoja algo ligero y refrescante.

Ingredientes (9 ingredientes)

150 g espaguetis
1 cda aceite de oliva
1 diente ajo
1 unidad chile rojo
1 cda alcaparras escurridas
1 small bunch perejil
145 g atún
90 g rúcula
0.5 unidad limón

Preparación (5 pasos)

Cocinar los espaguetis

Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete en una olla con agua salada. Una vez cocidos al dente, escurra los espaguetis y reserve.

Infusionar el aceite con ajo y chile

Configuración Thermomix®

3 min/70°C/Velocidad 1 70

Añada el aceite de oliva, el diente de ajo y el chile rojo al vaso Thermomix y cocine durante 3 min/70°C/Stufe 1 para infusionar el aceite. Asegúrese de que el ajo no se dore demasiado para evitar un sabor amargo.

180

Combinar la pasta y el aceite infusionado

Configuración Thermomix®

1 min/50°C/Vel. de agitación suave/Linkslauf 50 Giro inverso

Añada los espaguetis escurridos al vaso Thermomix con el aceite infusionado. Mezcle suavemente durante 1 Min./50°C/Sanftrührstufe/Linkslauf, añadiendo un poco de agua de la pasta si es necesario para crear una salsa ligera.

Añadir los ingredientes restantes

Configuración Thermomix®

30 seg/50°C/Vel. de agitación suave/Linkslauf 50 Giro inverso

Añada las alcaparras escurridas, el perejil picado y el atún al vaso Thermomix. Mezcle suavemente durante 30 Sec./50°C/Sanftrührstufe/Linkslauf para combinar, teniendo cuidado de no deshacer demasiado el atún. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Terminar y servir

Retire los espaguetis del vaso Thermomix. Mezcle la rúcula y el jugo de limón con los espaguetis. Sirva inmediatamente, adornado con chile extra si lo desea.