Espaguetis con Lentejas Verdes

Name: Espaguetis con Lentejas Verdes
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g espagueti u otra pasta; 350 g lentejas verdes; 1 unidad cebolla; 2 c. à s. concentrado de tomate; al gusto Orégano; 1 unidad tomate grande; al gusto Aceite de oliva; al gusto Sal o sal fina; al gusto Pimienta

Pasta

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este plato de espaguetis con lentejas verdes es un clásico revisitado, perfecto para una comida vegetariana nutritiva y sabrosa. Me encanta preparar esta receta, porque es sencilla, económica y llena de sabores. Las lentejas verdes, ricas en proteínas, se combinan de maravilla con la dulzura del tomate y el aroma del orégano. Es un plato reconfortante, ideal para las noches de otoño o invierno. ¡No dudes en añadir un poco de guindilla para realzar el sabor! También se pueden utilizar otros tipos de pasta, como los penne o los fusilli. ¡Una verdadera delicia!

Ingredientes (9 ingredientes)

500 g espagueti u otra pasta
350 g lentejas verdes
1 unidad cebolla
2 c. à s. concentrado de tomate
al gusto Orégano
1 unidad tomate grande
al gusto Aceite de oliva
al gusto Sal o sal fina
al gusto Pimienta

Preparación (7 pasos)

Cocción de las lentejas

Configuración Thermomix®

25 min/100°C/Velocidad 1 100

Verter 350 g de lentejas verdes en el vaso del Thermomix. Añadir agua hasta cubrir las lentejas. Programar 25 Min./100°C/Stufe 1.

1500

Escurrir las lentejas

Una vez terminada la cocción, escurrir las lentejas y reservar.

Preparación de la salsa de lentejas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner 1 cebolla cortada en cuartos en el vaso del Thermomix y picar 3 Sek./Stufe 5. Añadir un poco de aceite de oliva y sofreír 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir las lentejas y los demás ingredientes

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3/Linkslauf Giro inverso

Añadir las lentejas cocidas y escurridas, 2 c. à s. de concentrado de tomate, orégano, 1 tomate cortado en pequeños cubos, sal y pimienta en el vaso del Thermomix. Mezclar 5 Sek./Stufe 3/Linkslauf.