Name: Filetes de Pescado Rebozados al Estilo Marroquí
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 unidad filetes de pescado; 0.5 unidad limón; 4 cda aceite de oliva; 3 diente ajo; 0.5 cdta comino; 0.5 cdta pimienta negra; 0.5 cdta sal; 0.5 cdta cúrcuma; 0.5 cdta pimentón picante; 0.5 cdta perejil; 1 unidad huevo; 4 cda harina; 3 cda leche; al gusto sal; al gusto pimienta; aceite de girasol

Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Filetes de Pescado Rebozados al Estilo Marroquí está lista en 50 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este plato de filetes de pescado rebozados al estilo marroquí es una delicia que preparo a menudo en casa. La marinada con ajo, limón y especias le da un sabor exótico y muy agradable al pescado. El rebozado crujiente contrasta maravillosamente con la jugosidad del pescado. Es una receta sencilla y rápida, perfecta para una comida entre semana. A mí me gusta servirlo con arroz, pero también queda muy bien con una ensalada fresca. ¡Anímate a probarlo, te encantará!

Ingredientes (16 ingredientes)

2 unidad filetes de pescado
0.5 unidad limón
4 cda aceite de oliva
3 diente ajo
0.5 cdta comino
0.5 cdta pimienta negra
0.5 cdta sal
0.5 cdta cúrcuma
0.5 cdta pimentón picante
0.5 cdta perejil
1 unidad huevo
4 cda harina
3 cda leche
al gusto sal
al gusto pimienta
aceite de girasol

Preparación (6 pasos)

Preparar el marinado

Configuración Thermomix®

10 Seg./Velocidad 3

Pelar 3 dientes de ajo y ponerlos en el vaso. Programar 3 Seg./Velocidad 7 para picarlos finamente. Añadir 4 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de medio limón, ½ cucharadita de comino, ½ cucharadita de pimienta negra, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de cúrcuma (o curry) y ½ cucharadita de pimentón picante. Mezclar 10 Seg./Velocidad 3. Verter la mezcla en un bol y reservar.

Marinar el pescado

Cortar 2 filetes de pescado por la mitad. Sumergir cada trozo de pescado en la marinada, asegurándose de que queden bien impregnados. Dejar marinar durante al menos 20 minutos.

Preparar el rebozado

En un plato, poner 4 cucharadas de harina y añadir una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien con una cuchara. En otro plato, batir 1 huevo con una pizca de sal, pimienta y 3 cucharadas de leche.

Rebozar el pescado

Pasar cada trozo de pescado primero por la harina, asegurándose de que quede bien cubierto, y luego por la mezcla de huevo batido.

Freír el pescado

Calentar abundante aceite de girasol en una sartén a fuego medio. Freír los trozos de pescado rebozados hasta que estén dorados por ambos lados. Sacarlos y colocarlos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir

Servir los filetes de pescado rebozados inmediatamente. Se pueden acompañar con arroz, ensalada o la guarnición que se desee.

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Filetes de Pescado Rebozados al Estilo Marroquí

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Descripción

Ingredientes (16 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar el marinado

Marinar el pescado

Preparar el rebozado

Rebozar el pescado

Freír el pescado

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