Flan de Piña Cremoso

Name: Flan de Piña Cremoso
Prep time: 25 min
Cook time: 95 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 lata piña en su jugo; 1 unidad yogur cremoso natural; 370 g leche condensada; 4 unidad huevos; 1 bote caramelo líquido

Postre dulce

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Flan de Piña Cremoso está lista en 2 h y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este flan de piña cremoso es un postre tropical perfecto para cualquier ocasión. La combinación del dulzor de la piña con la suavidad del yogur y la leche condensada crea una textura y un sabor irresistibles. Es un postre que hago a menudo en verano, ya que es refrescante y fácil de preparar. Además, se puede preparar con antelación, lo que lo hace ideal para fiestas o reuniones familiares. Si quieres darle un toque extra, puedes decorar el flan con unas rodajas de piña fresca. ¡Un postre delicioso que siempre triunfa!

Ingredientes (5 ingredientes)

1 lata piña en su jugo
1 unidad yogur cremoso natural
370 g leche condensada
4 unidad huevos
1 bote caramelo líquido

Preparación (9 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 200°C. Esto es importante para que el flan se cocine de manera uniforme.

Triturar la piña

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 5

Escurrir bien 6 rodajas de piña de la lata y colocarlas en el vaso del Thermomix. Triturar durante 10 segundos a velocidad 5 hasta obtener un puré. Reservar.

Preparar el molde

Cubrir el fondo de un molde apto para horno con caramelo líquido. Asegurarse de que el caramelo cubra bien toda la superficie para que el flan se desmolde fácilmente.

Mezclar los ingredientes

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Colocar los huevos, la leche condensada y el yogur cremoso natural en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 4 hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorporar la piña

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir el puré de piña al vaso del Thermomix y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3. Si se prefiere encontrar trozos de piña en el flan, mezclar suavemente con una espátula en lugar de triturar.

Preparar el baño María

Colocar el molde con el caramelo en una bandeja más grande. Verter la mezcla del flan en el molde con cuidado para no remover el caramelo. Añadir agua caliente a la bandeja grande hasta que alcance unos dos dedos de altura, creando un baño María.

Hornear el flan

Cubrir el molde con papel de aluminio para evitar que la superficie se queme. Introducir ambos moldes en el horno precalentado y hornear durante 40-50 minutos a 200°C.

Comprobar la cocción

Pasado el tiempo, comprobar si el flan está cuajado pinchándolo con un palillo en el centro. Si sale limpio, el flan está listo. Si no, dejarlo hornear unos minutos más.

Enfriar y desmoldar

Sacar el flan del horno y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente. Una vez frío, refrigerar durante al menos 1 hora. Desmoldar con cuidado pasando un cuchillo por los bordes para despegarlo del molde.