Pastel de frutas con almendras

Name: Pastel de frutas con almendras
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 140 g Clara de huevo; 120 g Azúcar glas; 120 g Pulpa de almendras; 80 g Harina; 80 g Aceite; 1 EL Azúcar de vainilla; 1 Schuss Licor de huevo; 1 TL Pasta de sal y limón; 400 g Frutas

Pastel

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Tiempo de cocción

50 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pastel de frutas con almendras es una deliciosa receta para la época de invierno. El pastel es fácil de preparar y es ideal para una tarde agradable. La combinación de almendras y fruta fresca hace de este pastel un placer especial. Es ligero y jugoso y se puede preparar con diferentes tipos de frutas.

Ingredientes (9 ingredientes)

140 g Clara de huevo
120 g Azúcar glas
120 g Pulpa de almendras
80 g Harina
80 g Aceite
1 EL Azúcar de vainilla
1 Schuss Licor de huevo
1 TL Pasta de sal y limón
400 g Frutas

Preparación (4 pasos)

Batir los huevos y el azúcar

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3

Añadir 140g de clara de huevo (aprox. 4 unidades) y 120g de azúcar glas en el vaso y remover 2 min./velocidad 3.

2 min

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Añadir 120g de pulpa de almendras, 80g de harina, 80g de aceite, 1 cucharada de azúcar de vainilla, 1 chorrito de licor de huevo (si está disponible) y 1 cucharadita de pasta de sal y limón o ralladura de limón y sal en el vaso y mezclar 30 seg./velocidad 4.

30 seg