Pastel de crema v Hornear con Christina
Pastel
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
10
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
40 Min
Descripción
Este pastel de crema es una receta tradicional que se prepara en el Thermomix®. Con ingredientes como mantequilla, harina de trigo, nata montada, azúcar, canela, anís, ron y pasas, se crea un delicioso pastel. La preparación dura unos 40 minutos más el tiempo de enfriamiento. Ideal como postre o para ocasiones especiales.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
500 g Mantequilla
-
500 g Harina de trigo 700
-
250 g Nata montada
-
160 g Azúcar
-
Canela
-
Anís
-
Pasas
-
Ron
Preparación (6 pasos)
Derretir la mantequilla
Poner 500 g de mantequilla en el vaso y derretir. 3 min./50°C/velocidad 1
Desmenuzar la harina y la nata montada
Mientras tanto, desmenuzar 500 g de harina de trigo y 250 g de nata montada.
Remover la mezcla de harina y nata
Una vez que la mantequilla esté derretida, añadir la mezcla de harina y nata al vaso y remover durante 1 min./velocidad 3.
Dejar cocer a fuego lento
Dejar cocer a fuego lento todo a fuego lento durante al menos media hora, removiendo constantemente. 30 min./90°C/velocidad 2
Mezclar los ingredientes
Añadir 160 g de azúcar, canela, anís, un poco de ron y pasas al gusto en el vaso y mezclar durante 30 segundos/velocidad 2 con giro a la izquierda.
Refrigerar
Verter la masa en moldes de Gugelhupf o en un molde de lomo de corzo y refrigerar durante unas horas.
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