Jugoso Pastel de Café
Pastel
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Descripción
Este jugoso pastel de café del Thermomix® es un clásico de pastel sencillo y económico para el desayuno o el postre. Los ingredientes principales son azúcar, huevos, aceite, leche y café frío. La preparación en el Thermomix® lleva un total de 45 minutos, de los cuales solo 10 minutos son de tiempo de trabajo activo. La receta rinde 12 porciones y es ideal para los amantes del café y las ocasiones festivas.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
250 g Azúcar
-
3 Stück Huevos
-
125 ml Aceite
-
125 ml Leche
-
250 g Harina
-
1 Päckchen Levadura en polvo
-
1 Prise Sal
-
125 ml Café frío
-
150 g Azúcar glas
-
2 EL Café frío
Preparación (7 pasos)
Batir el azúcar y los huevos hasta que estén espumosos
Poner 250 g de azúcar y 3 huevos en el vaso y batir durante 3 min./velocidad 4 hasta que estén espumosos.
Añadir el aceite y la leche
Añadir 125 ml de aceite y 125 ml de leche y remover durante 20 seg./velocidad 3.
Mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal
Añadir 250 g de harina, 1 sobre de levadura en polvo y 1 pizca de sal y remover durante 30 seg./velocidad 4.
Añadir el café
Añadir 125 ml de café frío y remover durante 10 seg./velocidad 3.
Hornear la masa
Verter la masa en un molde para pastel engrasado y hornear en el horno precalentado a 180°C con calor superior/inferior durante unos 35 minutos.
Preparar el glaseado de azúcar glas
Para el glaseado, poner 150 g de azúcar glas y 2-3 cucharadas de café frío en el vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3.
Glasear el pastel
Cubrir el pastel enfriado con el glaseado de azúcar glas.
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Fuente
URL
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Alérgenos
- Trigo
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