Name: Gugelhupf de Pan de Jengibre
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: 250 g Miel; 100 g azúcar moreno; 2 Stück Huevos; 150 g Mantequilla, derretida; 250 g Harina; 1 TL Levadura en polvo; 1 TL Especias para pan de jengibre; 0.5 TL Canela; 100 g Nueces molidas (p. ej. almendras o nueces); 100 g Frutas confitadas, picadas finas; 100 g Glaseado de chocolate (opcional)

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Tiempo de cocción

1 h 25 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este Gugelhupf de Pan de Jengibre de Thermomix® es un pastel festivo con miel, azúcar moreno y especias para pan de jengibre. La preparación dura unos 85 minutos, de los cuales 25 minutos son de trabajo activo. La receta es ideal para la época navideña y ocasiones especiales. Debido a las especias y nueces que contiene, es un postre aromático para toda la familia.

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar bien un molde de Gugelhupf.

Remover la miel, el azúcar, los huevos y la mantequilla

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Poner la miel, el azúcar moreno, los huevos y la mantequilla derretida en el vaso y remover 30 seg./velocidad 4.

30 seg

Añadir los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

40 seg/Velocidad 4

Añadir la harina, la levadura en polvo, las especias para pan de jengibre, la canela y las nueces molidas a la mezcla de miel y remover 40 seg./velocidad 4.

40 seg

Mezclar las frutas confitadas

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Añadir las frutas confitadas y mezclar 10 seg./Giro a la izquierda/velocidad 2.

10 seg

Hornear

Verter la masa en el molde de Gugelhupf preparado y hornear en el horno precalentado durante unos 50-60 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio.