Pollo y Arroz a la Española
Plato principal
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este "Pollo y Arroz a la Española" es un plato que preparo a menudo cuando tengo ganas de algo reconfortante y sabroso. El pollo, dorado a la perfección, se une al arroz, a los tomates y a los guisantes en un festival de sabores mediterráneos. Una pizca de azafrán y chile añaden ese toque extra que lo hace irresistible. Perfecto para una cena en familia o una velada entre amigos, este plato es fácil de preparar y gustará a todos. También se puede preparar con antelación y recalentar en el momento de servir, lo que lo hace ideal para los días más ajetreados.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
700 ml Agua
-
Pollo
-
320 g Arroz
-
400 g Tomates pelados enlatados
-
150 g Guisantes
-
3 cda Aceite de oliva virgen extra
-
1 unidad Cebollas
-
1 diente Ajo
-
1 cubo Pastilla para caldo de res
-
Sal
-
al gusto Azafrán
-
al gusto Chile en polvo
Preparación (8 pasos)
Picar cebolla y ajo
Poner en el vaso una cebolla y un diente de ajo. Picar durante 3 Sec./Stufe 5.
Sofreír cebolla y ajo
Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en el vaso y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Dorar el pollo
En una sartén, dorar el pollo cortado en trozos con un poco de aceite hasta que esté dorado. Retirar el pollo de la sartén y reservarlo.
Añadir arroz y tomates
Añadir 320g de arroz en el vaso y 400g de tomates pelados enlatados. Mezclar durante 10 Sec./Stufe 2.
Añadir caldo y especias
Añadir 700ml de agua, un cubo de pastilla para caldo de res, sal, azafrán y chile en polvo en el vaso. Mezclar durante 5 Sec./Stufe 3.
Cocer el arroz
Añadir el pollo dorado en el vaso. Cocer durante 25 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Añadir los guisantes
Añadir 150g de guisantes en el vaso y cocer durante otros 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Dejar reposar
Dejar reposar el arroz con pollo en el vaso durante 10 minutos antes de servir.
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Creado por
Sara Ferrari
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