Pan de Calabaza con Remolino de Especias
Pan y Panecillos
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Tiempo de cocción
1 h 40 min
Raciones
10
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este pan de calabaza con remolino de especias es un delicioso manjar, perfecto para una acogedora mañana de otoño o un festivo brunch navideño. La combinación de puré de calabaza y especias cálidas como la canela y la nuez moscada crea un aroma y sabor reconfortantes. El remolino de queso crema añade una dulzura ácida que complementa maravillosamente la calabaza. Es un pan sencillo pero impresionante que seguro gustará a todos. Me encanta servirlo caliente con un poco de mantequilla o una cucharada de nata montada. Esta receta es especialmente buena durante la temporada de otoño, cuando las calabazas abundan y todo el mundo anhela esos sabores cálidos y reconfortantes. También es una forma maravillosa de utilizar el puré de calabaza sobrante después de hacer un pastel de calabaza.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1.75 cups azúcar blanco, dividido
-
8 ounce queso crema
-
2 unidad huevos grandes, divididos
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1.75 cups harina para todo uso
-
1 teaspoon bicarbonato de sodio
-
1 teaspoon canela molida
-
0.5 teaspoon sal
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0.25 teaspoon nuez moscada molida
-
1 taza puré de calabaza
-
0.5 taza mantequilla, derretida
-
0.33333333333333 taza agua
Preparación (7 pasos)
Mezcla de Queso Crema
Añada ¼ de taza de azúcar, el queso crema y 1 huevo al vaso Thermomix. Mezcle durante 30 Seg./Stufe 4 hasta que quede suave y cremoso. Transfiera la mezcla a un recipiente aparte y reserve.
Ingredientes Secos
Añada 1 ¾ tazas de harina para todo uso, bicarbonato de sodio, canela, sal y nuez moscada al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Sek./Stufe 3 para combinar. Transfiera la mezcla a un recipiente aparte y reserve.
Masa de Calabaza
Añada el 1 ½ tazas restantes de azúcar, 1 huevo, el puré de calabaza, la mantequilla derretida y el agua al vaso Thermomix. Mezcle durante 20 Sek./Stufe 3 hasta que estén bien combinados.
Combine Húmedo y Seco
Añada los ingredientes secos del paso 2 al vaso Thermomix con los ingredientes húmedos del paso 3. Mezcle durante 30 Sek./Stufe 4 hasta que estén ligeramente humedecidos. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
Reserve Masa
Retire 2 tazas de la masa de calabaza del vaso Thermomix y reserve. Vierta la masa restante en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado y enharinado.
Efecto Remolino
Vierta la mezcla de queso crema sobre la masa en el molde para pan. Cubra con las 2 tazas reservadas de masa de calabaza. Corte la masa varias veces con un cuchillo para crear un efecto de remolino.
Horneado
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante unos 70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego retire del molde y transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
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Creado por
Amelia Robinson
4
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Etiquetas
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