Loschik Erizitos

Name: Loschik Erizitos
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 11 Portionen
Ingredients: 8 Stück Huevos; 140 g Azúcar; 2 Pck. Azúcar de vainilla; 2 Pck. Levadura en polvo; 120 g Aceite; 320 g Harina; 250 g Mantequilla (temperatura ambiente); 1 Dose Leche condensada

Pastel

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Loschik Erizitos es un pastel ruso festivo que se prepara fácilmente con el Thermomix®. Los ingredientes principales son huevos, azúcar, harina y leche condensada. El pastel es adecuado como postre dulce y rinde aproximadamente 11 porciones. El tiempo de preparación es de unos 60 minutos, de los cuales 45 minutos son de trabajo activo. Ideal para ocasiones especiales y amantes de la repostería rusa.

Ingredientes (8 ingredientes)

8 Stück Huevos
140 g Azúcar
2 Pck. Azúcar de vainilla
2 Pck. Levadura en polvo
120 g Aceite
320 g Harina
250 g Mantequilla (temperatura ambiente)
1 Dose Leche condensada

Preparación (10 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 200°C con calor superior e inferior.

Batir los huevos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Poner 8 huevos en el vaso y batir 30 seg./velocidad 3.

30 seg

Añadir azúcar, azúcar de vainilla, levadura en polvo y aceite

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Añadir 140 g de azúcar, 2 sobres de azúcar de vainilla, 2 sobres de levadura en polvo y 120 g de aceite y batir 30 seg./velocidad 4.

30 seg

Añadir harina y mezclar

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 5

Añadir 320 g de harina y mezclar 30 seg./velocidad 5. Bajar todo del borde del vaso y volver a mezclar 30 seg./velocidad 5.

30 seg

Limpiar el vaso

Lavar y secar el vaso.

Hornear la masa

Dividir la masa en dos bandejas de horno, extender un poco y hornear una tras otra durante unos 10-15 minutos. Dejar enfriar.

Cortar círculos y procesar los restos

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Cortar círculos redondos con un vaso, poner los restos de los recortes en el vaso y triturar 3 seg./velocidad 7. Si es necesario, remover todo con la espátula y triturar de nuevo 2 seg./velocidad 7. Verter en un bol.

3 seg

Preparar la crema

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Poner 250 g de mantequilla (a temperatura ambiente) y 1 lata de leche condensada en el vaso y batir 30 seg./velocidad 4. Bajar todo del borde del vaso y volver a batir 30 seg./velocidad 4.

30 seg