Name: Tarta de Mazapán y Amapola
Prep time: 45 min
Cook time: 255 min
Total time: 300 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 4 Stück Huevos; 240 g Azúcar; 1 Prise Sal; 170 g Amapola; 135 g Harina; 1.5 TL Levadura en polvo; 750 g Nata; 25 g Estabilizante para nata; 300 g Cobertura de mazapán; 2 EL Cacao para espolvorear

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Tiempo de cocción

5 h

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Esta tarta de mazapán y amapola, preparada en Thermomix®, es un postre festivo con amapola, mazapán, huevos y nata. La preparación dura unos 300 minutos, de los cuales 45 minutos son de tiempo de trabajo activo. La receta da para 16 porciones y es ideal para ocasiones especiales o la época navideña. Una receta de pastel para amantes de la amapola y el mazapán.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno y preparar el molde desmontable

Precalentar el horno a 200 °C. Forrar un molde desmontable (Ø 26 cm) con papel de hornear.

Batir los huevos, el azúcar y la sal

Configuración Thermomix®

6 min/37°C/Velocidad 4 37°C

Insertar el accesorio mezclador. Poner los huevos, el azúcar y la sal en el vaso y batir 6 min./37°C/velocidad 4.

6 min

Mezclar la amapola

Configuración Thermomix®

1 min/Velocidad 4

Añadir la amapola y mezclar 1 min./velocidad 4.

1 min

Remover la harina y la levadura en polvo

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Añadir la harina y la levadura en polvo y remover 5 seg./velocidad 3. Retirar el accesorio mezclador. Verter la masa en el molde desmontable preparado, hornear durante 25-30 minutos (200°C) y dejar enfriar. Mientras tanto, lavar el vaso y el accesorio mezclador y continuar con la receta.

5 seg

Batir la nata

Configuración Thermomix®

keine/Velocidad 3

Insertar el accesorio mezclador. Poner la nata y el estabilizante para nata en el vaso y batir sin programar tiempo/velocidad 3 hasta obtener la consistencia deseada. Retirar el accesorio mezclador y verter la nata en un bol.

Rellenar la tarta

Dividir el bizcocho de amapola horizontalmente en 2 bases iguales, colocar un aro de tarta alrededor de la base inferior y extender 2/3 de la nata sobre ella. Colocar la segunda base encima y extender el resto de la nata y meter en el frigorífico durante aproximadamente 3 horas.

Decorar la tarta

Extender la cobertura de mazapán sobre una esterilla de silicona (Ø 30-32 cm), colocarla sobre la tarta, espolvorear con cacao, cortar en trozos y servir.