Magdalenas de Matcha
Pastel
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Estas magdalenas de matcha del Thermomix® son un postre ideal para los amantes del matcha. Los ingredientes principales son harina, polvo de matcha, mantequilla, azúcar y huevos. En solo 50 minutos se crean 12 porciones de estos pasteles verdes. La receta es perfecta para cumpleaños, para el café o el té y es una bienvenida variación en la categoría de pasteles. El tiempo de trabajo es de unos 30 minutos.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
120 g Harina
-
2 TL Polvo de matcha
-
1.5 TL Levadura en polvo
-
115 g Mantequilla blanda
-
150 g Azúcar
-
2 Stück Huevos
-
120 ml Leche
-
115 g Azúcar glas
-
55 g Mantequilla blanda
-
115 g Queso crema
-
1 TL Polvo de matcha
Preparación (13 pasos)
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 175°C con calor arriba y abajo.
Mezclar los ingredientes secos
Añadir la harina, el polvo de matcha y la levadura en polvo al vaso y mezclar: 10 seg./velocidad 4.
Verter los ingredientes secos
Verter los ingredientes secos en un cuenco aparte y reservar.
Batir la mantequilla y el azúcar
Añadir la mantequilla blanda y el azúcar al vaso y batir: 2 min./velocidad 3.
Añadir los huevos
Añadir los huevos uno a uno y remover durante 20 seg./velocidad 3 cada uno.
Añadir la leche y los ingredientes secos alternativamente
Añadir la leche y los ingredientes secos alternativamente al vaso y remover: 30 seg./velocidad 2. Empezar y terminar con los ingredientes secos.
Verter la masa en los moldes
Repartir la masa uniformemente en 12 moldes para magdalenas.
Hornear las magdalenas
Hornear las magdalenas en el horno precalentado durante 20-25 minutos. Hacer la prueba del palillo.
Dejar enfriar las magdalenas
Sacar las magdalenas del horno y dejar que se enfríen por completo.
Preparar la cobertura
Para la cobertura, añadir el azúcar glas y la mantequilla blanda al vaso y remover: 1 min./velocidad 4.
Añadir el queso crema
Añadir el queso crema y remover: 30 seg./velocidad 3.
Añadir el polvo de matcha
Añadir el polvo de matcha y remover: 20 seg./velocidad 3.
Aplicar la cobertura
Aplicar la cobertura a las magdalenas enfriadas y decorar al gusto.
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Creado por
MeAndI
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