Magdalenas de Grosella
Pastel
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Magdalenas de Grosella está lista en 50 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estas magdalenas de grosella son un absoluto placer veraniego! Las horneo cada año cuando las grosellas están maduras en el jardín. La combinación del aroma ligeramente ácido de las bayas y la masa dulce y suelta es simplemente irresistible. Son perfectas para un brunch acogedor el fin de semana o como un dulce para el café de la tarde. La preparación es súper sencilla y se hace muy rápido con el Thermomix®. ¡Una gran receta que siempre es un éxito entre grandes y pequeños!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
300 g Grosellas (rojas)
-
125 g Mantequilla (temperatura ambiente)
-
2 unidad Huevos (tamaño M)
-
150 g Azúcar
-
1 Pck. Azúcar de vainilla Bourbon
-
3 cda Leche (leche entera)
-
225 g Harina (tipo 405)
-
2 cdta Levadura en polvo
-
1 pizca Sal
-
3 cda Azúcar glas
Preparación (9 pasos)
Precalentar el horno y preparar los moldes para muffins
Precalentar el horno a 180 °C con calor superior e inferior. Colocar moldes de papel en una bandeja para muffins.
Preparar las grosellas
Arrancar 300 g de grosellas del tallo, lavar y escurrir bien.
Batir la mantequilla, el azúcar y los huevos hasta que estén espumosos
Poner 125 g de mantequilla (temperatura ambiente), 2 huevos (tamaño M), 150 g de azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla Bourbon en el vaso y batir durante 2 min./velocidad 4 hasta que estén espumosos.
Añadir la mezcla de harina
Poner 225 g de harina (tipo 405), 2 cucharaditas de levadura en polvo y 1 pizca de sal en el vaso y remover durante 20 segundos/velocidad 3.
Añadir la leche
Añadir 3 cucharadas de leche (leche entera) al vaso y remover durante 10 segundos/velocidad 2.
Incorporar las grosellas
Incorporar con cuidado aproximadamente dos tercios de las grosellas a la masa con la espátula.
Rellenar los moldes con la masa y cubrir con grosellas
Repartir la masa uniformemente en los moldes para muffins. A continuación, repartir las grosellas restantes sobre los muffins y presionar ligeramente.
Hornear los muffins
Hornear los muffins en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos. Comprobar con un palillo si la masa está bien cocida.
Dejar enfriar los muffins y espolvorear con azúcar glas
Dejar enfriar los muffins antes de servir y luego espolvorear con 3 cucharadas de azúcar glas.
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Creado por
Sophie Werner
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Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
- Huevos
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