Patatas Rústicas al Horno con Especias

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Aperitivos

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas patatas rústicas al horno con especias son una guarnición deliciosa y fácil de preparar, ¡perfectas para cualquier ocasión! La combinación de pimentón, comino, orégano, tomillo y ajo en polvo le da un sabor único y aromático que complementa a la perfección la textura crujiente de las patatas. Yo las preparo a menudo para acompañar carnes a la parrilla o simplemente como un aperitivo sabroso. La clave está en lavar bien las patatas y cortarlas en gajos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme. ¡Anímate a probarlas, te encantarán! Además, son una opción vegetariana y se pueden adaptar fácilmente a una dieta vegana.

Ingredientes (10 ingredientes)

  • 3 unidad Patatas
  • 1 cdta Pimentón
  • 0.5 cdta Comino picado
  • 1 cdta Orégano
  • 1 pizca Tomillo
  • 1 pizca Ajo en polvo
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Pimienta negra molida
  • 2 cda Aceite de oliva virgen extra
  • 500 ml Agua

Preparación (6 pasos)

1

Preparación inicial de las patatas

Lavar muy bien las patatas con piel. Precalentar el horno a 190°C. Cortar las patatas por la mitad y luego en gajos del mismo tamaño.

2

Precocción de las patatas en el Thermomix

Configuración Thermomix®
5 min/100°C/Velocidad 1 100

Colocar 500 ml de agua en el vaso del Thermomix. Introducir las patatas en el cestillo. Programar 5 Min./100°C/Velocidad 1.

300
3

Escurrir y reservar las patatas

Retirar el cestillo con las patatas y escurrirlas bien. Reservar.

4

Mezcla de especias

En un bol, mezclar 1 cdta de pimentón, ½ cdta de comino picado, 1 cdta de orégano, 1 pizca de tomillo, 1 pizca de ajo en polvo, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra molida. Añadir 2 cdas de aceite de oliva virgen extra y remover bien.

5

Impregnar las patatas con las especias

Añadir los gajos de patata al bol con las especias y, con las manos, remover para que se impregnen perfectamente de manera uniforme.

6

Hornear las patatas

Colocar las patatas en una bandeja para horno y hornear durante unos 30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

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Creado por

Maria Hernandez

Maria Hernandez

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