Empanadas de Hojaldre Rellenas de Champiñones

Name: Empanadas de Hojaldre Rellenas de Champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 lámina masa de hojaldre rectangular; 300 gramos champiñones frescos; 1 unidad cebolla; 2 dientes ajo; 1 cucharada postre tomillo; 1 cucharada sopera mantequilla; 1 pizca pimienta negra; 1 pizca sal; 1 unidad huevo

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Empanadas de Hojaldre Rellenas de Champiñones está lista en 50 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas empanadas de hojaldre rellenas de champiñones son un bocado delicioso y fácil de preparar, ¡perfectas para cualquier ocasión! La combinación de champiñones frescos salteados con cebolla y ajo, envuelta en una masa de hojaldre crujiente, es simplemente irresistible. Yo suelo usar champiñones frescos, pero también puedes experimentar con otras setas de temporada. La preparación es muy rápida, ideal si tienes poco tiempo. Sirve estas empanadas como aperitivo en una cena con amigos, como entrante en una comida familiar o incluso como un delicioso snack. ¡Te aseguro que volarán del plato! Además, son una opción vegetariana muy sabrosa.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 lámina masa de hojaldre rectangular
300 gramos champiñones frescos
1 unidad cebolla
2 dientes ajo
1 cucharada postre tomillo
1 cucharada sopera mantequilla
1 pizca pimienta negra
1 pizca sal
1 unidad huevo

Preparación (7 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 Seg./Velocidad 5

Colocar 1 cebolla en cuartos y 2 dientes de ajo en el vaso. Picar durante 3 Seg./Stufe 5.

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cda de mantequilla al vaso. Sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir y cocinar los champiñones

Configuración Thermomix®

1 min/120°C/Velocidad 1/Linkslauf 120 Giro inverso

Añadir 300 g de champiñones laminados, 1 cdta de tomillo, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta negra al vaso. Cocinar durante 1 Min./120°C/Stufe 1/Linkslauf.

Enfriar el relleno

Verter el relleno en un bol y dejar enfriar ligeramente.

Rellenar y cerrar las empanadas

Extender 1 lámina de masa de hojaldre rectangular y cortarla en cuadrados. Distribuir el relleno de champiñones en el centro de la mitad de los cuadrados. Cubrir con los cuadrados restantes y sellar los bordes. Pinchar la superficie con un tenedor.