Pechuga de Pollo con Relleno Cremoso de Espinacas

Name: Pechuga de Pollo con Relleno Cremoso de Espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 ounce paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas; 0.5 unidad cebolla amarilla, picada; 1 taza requesón; 4 unidad mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso; 2 tablespoon condimento estilo cajún; 2 tablespoon mantequilla derretida

Plato Principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta de pechuga de pollo es un giro delicioso a una comida reconfortante clásica. ¡Llevo años preparándola y siempre es un éxito! El cremoso relleno de espinacas y requesón añade una riqueza y un sabor maravillosos al pollo. Es perfecto para una cena acogedora entre semana o incluso para una comida festiva de Navidad. El condimento cajún le da un toque picante, pero puedes ajustar la cantidad a tu gusto. ¡Este plato también es una excelente manera de agregar algunas verduras adicionales! Se tarda unos 45 minutos de principio a fin, lo que la convierte en una comida relativamente rápida y fácil.

Ingredientes (6 ingredientes)

10 ounce paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas
0.5 unidad cebolla amarilla, picada
1 taza requesón
4 unidad mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso
2 tablespoon condimento estilo cajún
2 tablespoon mantequilla derretida

Preparación (6 pasos)

Preparar el relleno de espinacas

Exprima el exceso de agua de las espinacas descongeladas. En un tazón grande, mezcle las espinacas con la cebolla picada y el requesón. Reservar.

Sazonar las pechugas de pollo

Sazone las pechugas de pollo con el condimento estilo cajún.

Rellenar y asegurar las pechugas de pollo

Coloque 1/4 de la mezcla de queso/espinacas en el centro de cada pechuga de pollo y doble por la mitad. Asegure con palillos de dientes.

Colocar el pollo en la fuente para hornear

Coloque las pechugas de pollo rellenas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada.

Derretir la mantequilla en Thermomix

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 1 50

Coloque la mantequilla derretida en el Thermomix y derrita durante 2 Min./50°C/Stufe 1.

120

Rociar con mantequilla y hornear

Rocíe la mantequilla derretida sobre las pechugas de pollo y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante unos 25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.