Pollo con Sésamo y Verduras al Wok
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta receta de pollo con sésamo y verduras es un plato principal rápido y sencillo que se prepara en unos 35 minutos. Es rico en proteínas y verduras, ideal para una dieta equilibrada. El plato está pensado para 2 porciones y es perfecto para un almuerzo o cena rápida. La combinación de pollo, verduras y una salsa de sésamo picante lo convierte en un plato delicioso y saciante.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
250 g Pechuga de pollo
-
1 Stück Brócoli
-
1 Stück Pimiento rojo
-
1 Stück Zanahoria
-
50 ml Salsa de soja
-
1 EL Miel
-
1 EL Vinagre de arroz
-
1 TL Aceite de sésamo
-
1 TL Sriracha
-
1 TL Jengibre rallado
-
1 Stück Diente de ajo
-
1 EL Semillas de sésamo
-
120 g Arroz
Preparación (8 pasos)
Cocinar el arroz
Colocar 120 g de arroz en el cestillo y enjuagar con agua. Verter 800 ml de agua en el vaso, colocar el cestillo y cocinar durante 22 min./100°C/vel. 4.
Preparar las verduras
Mientras se cocina el arroz, cortar 1 brócoli en floretes, quitar las semillas a 1 pimiento rojo y cortarlo en tiras, pelar 1 zanahoria y cortarla en rodajas.
Preparar el pollo
Cortar 250 g de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
Freír el pollo
Freír la pechuga de pollo en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que esté hecha. A continuación, retirar de la sartén y reservar.
Preparar la salsa
Verter 50 ml de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de Sriracha (o más al gusto), 1 cucharadita de jengibre rallado y 1 diente de ajo picado en el vaso y mezclar durante 5 seg./vel. 3.
Cocinar las verduras y la salsa
Añadir las verduras preparadas (brócoli, pimiento, zanahoria) al vaso con la salsa y cocinar durante 10 min./100°C/Giro a la izquierda vel. 1. Utilizar la espátula para remover las verduras si es necesario.
Añadir el pollo
Añadir la pechuga de pollo frita a las verduras en el vaso y calentar durante 2 min./90°C/Giro a la izquierda vel. 1. Utilizar la espátula para mezclar todo suavemente.
Servir
Servir el pollo con sésamo y verduras con el arroz cocido y espolvorear con 1 cucharada de semillas de sésamo.
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