Tinga de Pollo Casera

Name: Tinga de Pollo Casera
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad pechuga de pollo desmenuzada; 1 unidad cebolla grande; 1 diente ajo; 2 unidad jitomates; 1 trozo cebolla; 1 pizca chile chipotle al gusto; 1 pizca sal al gusto; 1 pizca canela en polvo; Aceite

Plato principal

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta tinga de pollo casera es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una comida rápida y deliciosa. La combinación de pollo desmenuzado con la salsa de tomate y chipotle le da un toque ahumado y ligeramente picante que encanta a todos. Yo la preparo a menudo porque es muy versátil: queda genial en tostadas, tacos o incluso como relleno para empanadas. Además, se puede ajustar el nivel de picante añadiendo más o menos chiles chipotles. ¡Anímate a probar esta receta tradicional que te transportará a la cocina de la abuela! La pizca de canela le da un toque especial e inesperado.

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad pechuga de pollo desmenuzada
1 unidad cebolla grande
1 diente ajo
2 unidad jitomates
1 trozo cebolla
1 pizca chile chipotle al gusto
1 pizca sal al gusto
1 pizca canela en polvo
Aceite

Preparación (5 pasos)

Cortar la cebolla

Cortar la cebolla grande en rodajas finas. Reservar.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 10

Añadir los jitomates, el trozo de cebolla, el diente de ajo y los chiles chipotles al gusto en el vaso del Thermomix. Triturar durante 30 segundos a velocidad 10.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir un poco de aceite al vaso del Thermomix. Incorporar la cebolla en rodajas y sofreír durante 5 minutos a 120°C en velocidad 1. Añadir sal al gusto.

300

Añadir la salsa

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 2 100

Verter la salsa de jitomate y chipotle en el vaso del Thermomix. Cocinar durante 10 minutos a 100°C en velocidad 2. Ajustar la sal al gusto.

600

Incorporar el pollo

Configuración Thermomix®

8 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90 Giro inverso

Añadir el pollo desmenuzado y la pizca de canela en polvo al vaso del Thermomix. Mezclar bien con la espátula. Cocinar durante 8 minutos a 90°C en velocidad 1 con giro a la izquierda.

480