Rosca de Pistacho y Chocolate Negro
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Tiempo de cocción
55 min
Raciones
1
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
¡Esta rosca de pistacho y chocolate negro es un verdadero placer para el paladar! La combinación del sabor intenso del chocolate con la crocancia de los pistachos crea una armonía perfecta. Prepararla con el Thermomix® es un juego de niños y el resultado es siempre suave y delicioso. Ideal para una merienda golosa o para celebrar una ocasión especial. Yo la preparo a menudo para el cumpleaños de mis nietos y ¡siempre se acaba! Pruébala, ¡no te arrepentirás!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
Harina
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Maicena
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Huevos
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Mantequilla
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Azúcar
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Chocolate negro
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Pistachos
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Cerezas confitadas
-
Levadura en polvo
-
Leche entera
-
Azúcar glas
-
Zumo de limón
-
Cacao amargo
Preparación (12 pasos)
Derretir el chocolate con la leche
Poner en el vaso el chocolate negro en trozos y la leche entera. Derretir durante 3 Min./50°C/Stufe 2.
Enfriar la mezcla de chocolate
Transferir la mezcla de chocolate derretido a un cuenco y dejar enfriar ligeramente.
Montar la mantequilla con el azúcar
Poner en el vaso la mantequilla ablandada a temperatura ambiente y el azúcar. Montar durante 2 Min./Stufe 4.
Añadir los huevos
Añadir los huevos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezclar durante 1 Min./Stufe 3.
Tamizar las harinas y la levadura
En un cuenco aparte, tamizar la harina, la maicena y la levadura en polvo.
Incorporar los ingredientes secos
Añadir gradualmente los ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla y huevos en el vaso. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 2.
Añadir el chocolate derretido
Añadir el chocolate derretido enfriado a la mezcla en el vaso. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 3.
Triturar los pistachos
Poner los pistachos en el vaso y triturar durante 5 Sek./Stufe 5.
Incorporar pistachos y cerezas
Añadir los pistachos triturados y las cerezas confitadas cortadas en trocitos a la mezcla en el vaso. Mezclar con la espátula para amalgamar bien.
Verter en el molde y hornear
Untar con mantequilla y enharinar un molde para rosca. Verter la masa en el molde. Hornear en horno precalentado a 200°C durante unos 40 minutos.
Preparar el glaseado
En el vaso limpio, poner el azúcar glas y el zumo de limón. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 3, hasta obtener un glaseado liso y denso.
Glasear y decorar
Verter el glaseado sobre la rosca enfriada. Derretir el cacao amargo en una cucharada de agua y mezclarlo con una parte del glaseado. Decorar la rosca con el glaseado de chocolate y las cerezas confitadas.
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Más imágenes
Creado por
Valentina Giordano
3
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten: Trigo
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
- Frutos de cáscara: Pistachos
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