Rollo Frío de Chocolate y Crema de Avellanas

Name: Rollo Frío de Chocolate y Crema de Avellanas
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Galletas de chocolate; Mascarpone; Crema de Nocilla; Leche; Aceite de semillas de maíz; al gusto Azúcar

Postre

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Tiempo de cocción

6 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este rollo frío de chocolate y crema de avellanas es un postre delicioso y facilísimo de preparar, perfecto para los calurosos días de verano o para una fiesta de cumpleaños! No requiere cocción, por lo que es ideal cuando se tiene poco tiempo disponible. La base de galletas de chocolate desmenuzadas combina a la perfección con la crema de mascarpone y la deliciosa crema de avellanas. ¡Lo preparo a menudo para mis hijos, y siempre desaparece en un abrir y cerrar de ojos! Se puede preparar con antelación y conservar en el congelador, listo para disfrutar. ¡Un verdadero pecado de gula al que es imposible resistirse!

Ingredientes (6 ingredientes)

Galletas de chocolate
Mascarpone
Crema de Nocilla
Leche
Aceite de semillas de maíz
al gusto Azúcar

Preparación (6 pasos)

Preparación de la crema

Configuración Thermomix®

20 Sec./Velocidad 3

En el vaso, introducir el mascarpone y la crema de avellanas. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 3 hasta obtener una crema homogénea y sin grumos. Transferir la crema a un cuenco y guardar en el frigorífico hasta el momento de su utilización.

Pulverización de las galletas

Configuración Thermomix®

15 Sec./Velocidad 8

Introducir las galletas de chocolate en el vaso y pulverizar durante 15 Sec./Stufe 8. Transferir el polvo de galletas a un cuenco.

Preparación de la masa

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 2

En el cuenco con el polvo de galletas, añadir el azúcar y el aceite de semillas de maíz. Introducir en el vaso la leche y mezclar durante 10 Sec./Stufe 2. Verter la leche poco a poco en el cuenco con las galletas, mezclando con una espátula hasta obtener una masa de consistencia blanda pero no líquida.

Extensión de la masa

Disponer la masa sobre una hoja de film transparente, cubrir con otra hoja y extenderla, ayudándose con un rodillo, hasta obtener un rectángulo de dimensiones 25x35 cm y un grosor de 5 mm. Refinar los bordes para que no queden deshilachados.

Relleno y enrollado

Extender la crema sobre la superficie de la masa, dejando 1 cm libre en todos los bordes. Enrollar, ayudándose con el mismo film y cerrar como un caramelo. Envolver todo en papel de aluminio.

Congelación y reposo

Dejar reposar el rollo en el congelador durante 360 Min. (6 horas). Antes de servir, dejar reposar el rollo, a temperatura ambiente, durante 30 Min., para facilitar el corte.