Tarta rústica con tomates y panceta ahumada
Tarta
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Tiempo de cocción
1 h 25 min
Raciones
6
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Esta tarta rústica con tomates y panceta ahumada es una verdadera delicia estival! A menudo la preparo para un brunch dominical o un almuerzo soleado. La masa de hojaldre crujiente contrasta maravillosamente con la dulzura de los tomates caramelizados y el sabor ahumado de la panceta. La mozzarella fundida aporta un toque de exquisitez irresistible. Es una receta sencilla y rápida de hacer con el Thermomix®, perfecta para impresionar a sus invitados sin pasar horas en la cocina. No dude en variar los placeres añadiendo hierbas frescas como albahaca u orégano. ¡Un verdadero placer!
Ingredientes (7 ingredientes)
-
2 unidad huevos
-
50 cl nata
-
10 g azúcar
-
350 g tomates
-
300 g mozzarella
-
150 g panceta ahumada
-
1 pâte hojaldre
Preparación (6 pasos)
Masa precocida
Precalentar el horno a 180°C. Extender la masa de hojaldre en un molde para tarta y hornearla en blanco durante 10 minutos en el horno.
Caramelo de tomates
Poner el azúcar en el vaso del Thermomix y caramelizar: 3 Min./Varoma/Stufe 1.
Adición de tomates
Añadir los tomates lavados y cortados en láminas en el vaso. Cocer: 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Preparación del relleno
Repartir los tomates caramelizados sobre la masa precocida. Añadir la panceta ahumada cortada finamente en rodajas y una capa de mozzarella.
Preparación de la mezcla para quiche
Poner los huevos y la nata en el vaso del Thermomix. Mezclar: 10 Sek./Stufe 4.
Cocción de la quiche
Verter la preparación con huevos y nata sobre el relleno. Hornear y cocer durante 35 minutos a 180°C.
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Más imágenes
Creado por
Marie Robert
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
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- Huevos
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