Ensalada Asiática de Col China con Almendras Tostadas

Name: Ensalada Asiática de Col China con Almendras Tostadas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 unidad col china grande; 2 Pck. fideos instantáneos con sabor a pollo; 6 cda pipas de girasol; 100 g almendras laminadas; 1 cdta Sal; 1 cdta Pimienta; 3 cda Azúcar; 4 cda Vinagre de 7 hierbas; 80 ml Aceite

Ensalada

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Esta crujiente ensalada de col china con un toque asiático es un verdadero placer! La combinación de col china fresca, fideos crujientes y almendras tostadas la convierte en una experiencia especial. El aderezo con un toque de dulzura y acidez completa el conjunto a la perfección. Ideal como guarnición para la parrilla, para fiestas o simplemente como una comida ligera entre horas. La preparación es súper fácil y rápida, por lo que puedes crear una deliciosa ensalada en un abrir y cerrar de ojos. ¡Un absoluto imprescindible para todos los amantes de la ensalada!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad col china grande
2 Pck. fideos instantáneos con sabor a pollo
6 cda pipas de girasol
100 g almendras laminadas
1 cdta Sal
1 cdta Pimienta
3 cda Azúcar
4 cda Vinagre de 7 hierbas
80 ml Aceite

Preparación (5 pasos)

Preparar el aderezo

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Verter el vinagre, el aceite, el azúcar, la sal, la pimienta y la mezcla de especias de las bolsas de fideos en el vaso y remover durante 20 segundos/velocidad 3 hasta que se disuelva el azúcar.

Picar la col china

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Cortar la col china en trozos grandes, verter en el vaso y picar durante 5 segundos/velocidad 4. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula y repetir el proceso.

Desmenuzar y añadir los fideos

Desmenuzar finamente los fideos de los paquetes de fideos instantáneos y añadirlos a un cuenco junto con la col china picada.

Tostar las almendras y las pipas de girasol

Tostar ligeramente las almendras y las pipas de girasol en una sartén sin grasa hasta que desprendan su aroma. A continuación, dejar enfriar y añadir a la ensalada en el cuenco.