Ensalada de Dados de Costillas con Crema Agria
Ensalada
Liebre estofada en vino tinto
Plato principal
Ragú de Ciervo con Frutos del Bosque
Plato principal
Tiras de pechuga de pato en una fina salsa de vino tinto
Plato principal
Salsa Oscura Clásica
Salsas
Pasta al Horno con Albóndigas de Ricotta
Pasta
Gulasch de caza en salsa de cerveza negra
Plato principal
Pollo a la Cazadora
Plato principal
Jarrete de Ciervo Estofado en Salsa de Crema de Caza
Plato principal
Sopa de Tomate y Arroz Reconfortante
Sopa
Salsa de tomate casera
Salsas
Jabalí estofado con aromas del bosque
Plato principal
Ensalada Mixta Cruda con Remoulade
Ensalada
Jarretes de conejo estofados en salsa de crema
Plato principal
Redondo de venado
Plato principal
Lomo de ciervo cocido al vapor
Plato principal
Festín Festivo de Ánade Silvestre
Plato Principal
Carrilladas de ternera estofadas en salsa de vino tinto
Plato principal
Rollitos de pechuga de faisán rellenos de ajo de oso con puré de colinabo
Plato principal
Redondo de Ciervo a la Bohemia
Plato principal
Redondo de ternera estofado con verduras de raíz
Plato principal
Cremosa Sopa de Brócoli y Queso
Sopa
Lasagne en sartén con salsa de queso crema
Cocina para estudiantes
Frittata Sabrosa de Calabacín y Tomate
Gratinado