Espaguetis con tomates madurados al sol y rúcula
Pastas
Sabrosas Brochetas de Salchicha Blanca y Pan de Lauge con Mostaza de Higo
Aperitivos
Abundante sartén de patatas fritas con salchichas
Plato principal
Salsa cremosa de pimienta
Salsas
Albóndigas de hígado de jabalí en caldo sustancioso
Sopa
Festivo Asado de Buey con Costra de Hierbas
Plato principal
Pierna de Ciervo con Guarnición de Berza y Setas
Plato principal
Camembert Horneado con Uvas y Baguette
Comida para picar
Filetes de aguja de jabalí con salteado de patatas y setas del bosque
Main Course
Ternera en salsa de atún
Plato principal
Costillas de cerdo marinadas al horno
Plato principal
Hamburguesa con carne de res
Cocina para estudiantes
Lomo de corzo sobre ensalada de hierbas silvestres veraniega
Ensalada
Estofado de ternera
Plato principal
Ensalada de Zanahoria y Calabacín en Hoja de Lechuga Romana
Ensalada
Ensalada veraniega con atún y anchoas
Ensalada
Hamburguesa de venado con espárragos y capuchina
Aperitivo
Ensalada de Otoño con Verduras Asadas
Ensalada
Ensalada de lentejas con picatostes tostados
Ensalada
Plato festivo con espárragos, escalope y ensalada de patatas
Plato principal
Ensalada de pasta veraniega con hierbas frescas
Ensalada de arroz o pasta
Carrilladas de cerdo estofadas en caldo de verduras de raíz
Plato principal
Filete de pescado en cremosa salsa de mostaza con guisantes
Plato principal