Name: Cremoso Gratinado de Fideos con Verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Fideos - p.ej. Penne; 200 g Tomates cherry; 200 g Calabacín; 1 unidad Pimiento rojo; 2 diente Ajo; 200 g Nata para cocinar; 200 ml Leche; 2 cda Aceite de oliva; 1 Tube Concentrado de tomate; 1 cda Pimentón dulce; 1 cda Hierbas italianas - congeladas; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 150 g Queso rallado - p.ej. Gouda

Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este cremoso gratinado de fideos es un punto culminante absoluto! Me encanta hacerlo porque es muy fácil y rápido. La combinación de fideos, verduras frescas y una salsa cremosa es simplemente inmejorable. Me encantan especialmente los tomates cherry, que se vuelven agradablemente dulces al hornearlos. El gratinado es perfecto para un almuerzo rápido o una cena acogedora con amigos. Y lo mejor: ¡Es vegetariano y se puede preparar muy bien! Si quieres, también puedes añadir otras verduras. Un plato realmente genial que siempre es bien recibido por nosotros!

Ingredientes (14 ingredientes)

300 g Fideos - p.ej. Penne
200 g Tomates cherry
200 g Calabacín
1 unidad Pimiento rojo
2 diente Ajo
200 g Nata para cocinar
200 ml Leche
2 cda Aceite de oliva
1 Tube Concentrado de tomate
1 cda Pimentón dulce
1 cda Hierbas italianas - congeladas
al gusto Sal
al gusto Pimienta
150 g Queso rallado - p.ej. Gouda

Preparación (6 pasos)

Cocer los fideos

Cocine 300g de fideos (p.ej. Penne) según las instrucciones del paquete en una olla aparte hasta que estén al dente. Yo siempre cocino mis Penne durante 8 minutos.

Preparar las verduras

Cortar 200g de tomates cherry por la mitad. Cortar 200g de calabacín y 1 pimiento rojo en dados pequeños. Picar finamente 2 dientes de ajo.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Ponga 2 dientes de ajo en el vaso mezclador y pique 3 segundos/velocidad 7. Empuje hacia abajo con la espátula.

Refinar la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada 200g de nata para cocinar, 200ml de leche, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 tubo de concentrado de tomate, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de hierbas italianas (congeladas), sal y pimienta al vaso mezclador y mezcle 10 segundos/velocidad 3.

Mezclar el gratinado

Ponga los fideos cocidos, el pimiento cortado en dados y el calabacín en una fuente para horno. Vierta la salsa del vaso mezclador por encima y mezcle bien.

Cubrir y hornear el gratinado

Cubra el gratinado con los tomates cherry cortados por la mitad y espolvoree con 150g de queso rallado (p.ej. Gouda). Hornee en el horno precalentado a 200 grados con calor superior e inferior durante 20 minutos.