Tarta Spekulatius de la bandeja del horno
Tartas
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
24
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Esta tarta Spekulatius de la bandeja del horno, preparada en Thermomix®, es un postre festivo con almendras, mantequilla y especias Spekulatius. La receta de la categoría Tartas da como resultado 24 porciones y está lista en 70 minutos. Ideal para la hora del café de invierno o como comida familiar navideña. La preparación en Thermomix® facilita enormemente el horneado.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
150 g Almendras
-
300 g Mantequilla blanda, en trozos
-
300 g Azúcar
-
4 Stück Huevos
-
500 g Harina de trigo tipo 405
-
300 g Leche
-
3 EL Especias Spekulatius
-
1 Pck. Levadura en polvo
-
400 g Cobertura blanca, en trozos
-
20 g Grasa de coco
-
Fideos de azúcar de colores para decorar
Preparación (7 pasos)
Moler almendras
Poner las almendras en el vaso y moler 12 seg./velocidad 7.
Preparar la masa
Poner la mantequilla, el azúcar y los huevos en el vaso y batir 2 min./velocidad 3 hasta que estén espumosos. Añadir la harina, las almendras, la leche, las especias Spekulatius y la levadura en polvo y mezclar todo 45 seg./velocidad 4,5 con la ayuda de la espátula.
Terminar la masa
Añadir la harina, las almendras, la leche, las especias Spekulatius y la levadura en polvo y mezclar todo 45 seg./velocidad 4,5 con la ayuda de la espátula.
Hornear
Extender la masa uniformemente sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 180°C con calor superior/inferior durante 20-25 minutos. Sacar y dejar enfriar.
Picar la cobertura
Poner la cobertura en el vaso, picar 5 seg./velocidad 8 y empujar hacia abajo con la espátula.
Fundir la cobertura
Añadir la grasa de coco y fundir 5 min./50°C/velocidad 2.
Decorar la tarta
Extender el glaseado sobre la tarta, decorar con fideos de azúcar de colores y dejar enfriar por completo. Cortar la tarta en trozos y servir.
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Alérgenos
- Almendras
- Huevos
- Trigo
- Leche
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