Tarta rústica de verduras con atún
Tarta
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
6
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Esta tarta rústica de verduras con atún es un absoluto placer! Me gusta especialmente hacerla en verano, cuando las verduras son frescas del mercado. La combinación de pimientos dulces, cebollas picantes y sabroso atún es simplemente inmejorable. Un toque de chili le da un cierto toque picante. La preparación es un poco laboriosa, pero el resultado merece la pena. Perfecta para un almuerzo agradable con amigos o como una cena abundante. La tarta está buena tanto caliente como fría y se puede preparar con antelación. ¡Un verdadero clásico mediterráneo que siempre es un éxito con nosotros!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
5 unidad Pimiento
-
2 unidad Cebolla
-
2 lata Atún
-
1 cda Pimentón
-
1 pizca Pimiento chile
-
1 unidad Huevo
-
1 lata Pulpa de tomate
-
2 pâte feuilletée(s) Masa de hojaldre
-
1 cda Sal
-
1 cda Pimienta
Preparación (7 pasos)
Preparar los pimientos
Lavar los pimientos, partirlos por la mitad y quitarles las semillas. A continuación, asar los pimientos en una bandeja de horno bajo el grill hasta que la piel se ponga negra. Poner los pimientos en un cuenco y taparlos con un paño húmedo. Después de unos 10 minutos, quitar la piel y cortar los pimientos en trozos. Sin ajuste de Thermomix en este paso.
Picar las cebollas
Poner 2 cebollas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula.
Sofreír las cebollas
Añadir un poco de aceite al vaso a las cebollas picadas y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir las verduras y la pasta de tomate
Añadir al vaso los trozos de pimiento preparados, 1 lata de pasta de tomate, pimentón, chile, sal y pimienta y cocinar 15 min./100°C/velocidad 1.
Añadir el atún
Añadir 2 latas de atún (tener en cuenta el peso escurrido) al vaso y remover 3 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Rellenar la tarta
Colocar un rollo de masa de hojaldre en un molde para tarta. Extender la mezcla de atún y verduras sobre ella. Cubrir con el segundo rollo de masa de hojaldre. Hacer un agujero en el centro.
Untar y hornear la tarta
Batir 1 huevo y untar la tarta con él. Hornear la tarta en el horno precalentado a 200°C durante 40 minutos hasta que esté dorada. Sin ajuste de Thermomix en este paso.
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Creado por
Emma Richard
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- Huevos
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