Tarte Rustica di Verdure con Tonno
Crostata
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Tempo di cottura
1 h 10 min
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa tarte rustica di verdure con tonno è una delizia assoluta! Mi piace particolarmente prepararla in estate, quando le verdure sono fresche di mercato. La combinazione di peperoni dolci, cipolle saporite e tonno sostanzioso è semplicemente imbattibile. Un pizzico di peperoncino aggiunge un tocco di piccantezza. La preparazione è un po' laboriosa, ma il risultato ne vale la pena. Perfetta per un pranzo rilassante con gli amici o come cena sostanziosa. La tarte è gustosa sia calda che fredda e può essere preparata in anticipo. Un vero classico mediterraneo che è sempre un successo!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
5 pezzo Peperone
-
2 pezzo Cipolla
-
2 lattina Tonno
-
1 cucchiaio Paprika
-
1 pizzico Peperoncino
-
1 pezzo Uovo
-
1 lattina Polpa di pomodoro
-
2 pâte feuilletée(s) Pasta sfoglia
-
1 cucchiaio Sale
-
1 cucchiaio Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Preparare i peperoni
Lavare i peperoni, dimezzarli e privarli dei semi. Quindi arrostire i peperoni su una teglia sotto il grill finché la pelle non diventa nera. Mettere i peperoni in una ciotola e coprirli con un panno umido. Dopo circa 10 minuti, togliere la pelle e tagliare i peperoni a pezzi. Nessuna impostazione del Bimby in questo passaggio.
Tritare le cipolle
Mettere 2 cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere le cipolle
Aggiungere un po' di olio nel boccale alle cipolle tritate e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere le verdure e il concentrato di pomodoro
Aggiungere i pezzi di peperone preparati, 1 barattolo di concentrato di pomodoro, paprika, peperoncino, sale e pepe nel boccale e cuocere per 15 min./100°C/velocità 1.
Aggiungere il tonno
Aggiungere 2 lattine di tonno (prestare attenzione al peso sgocciolato) nel boccale e mescolare per 3 min./100°C/modalità antiorario velocità 1.
Farcire la tarte
Stendere un rotolo di pasta sfoglia in una tortiera. Distribuire sopra il composto di tonno e verdure. Coprire con il secondo rotolo di pasta sfoglia. Fare un buco al centro.
Spennellare e cuocere la tarte
Sbattere 1 uovo e spennellare la tarte. Cuocere la tarte nel forno preriscaldato a 200°C per 40 minuti, finché non sarà dorata. Nessuna impostazione del Bimby in questo passaggio.
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Creato da
Emma Richard
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