Tarta Lorena sin Masa
Tarta
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta tarta lorena sin masa es una versión simplificada y deliciosa del clásico francés. Me encanta prepararla para un brunch del domingo o una cena rápida entre semana. La base cremosa, enriquecida con panceta ahumada y gruyer fundido, es simplemente irresistible. Los tomates cherry añaden un toque de frescura y color. Es un plato reconfortante y fácil de realizar, perfecto para los amantes de sabores auténticos. La preparación es rápida, y la cocción al horno da una textura dorada y crujiente. ¡Un verdadero placer para toda la familia!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
100 g gruyer
-
100 g panceta
-
70 g harina
-
25 cl leche
-
25 cl nata fresca líquida
-
2 unidad huevos
-
2 unidad yemas de huevo
-
1 unidad cebolla
-
al gusto Tomate cherry
-
al gusto Nuez moscada
-
al gusto Sal o sal fina
-
al gusto Pimienta del molinillo
Preparación (4 pasos)
Preparación de la cebolla y la panceta
Cortar la cebolla por la mitad y ponerla en el vaso del Thermomix. Picar durante 3 Sek./Stufe 5. Añadir la panceta y cocer durante 5 Min./120°C/Stufe 1.
Preparación del aparato para quiche
Añadir la harina, la leche, la nata fresca líquida, los huevos, las yemas de huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 4.
Montaje del quiche
Untar con mantequilla y enharinar un molde para tarta. Repartir las cebollas y la panceta cocida, los tomates cherry cortados por la mitad y el gruyer rallado en el molde. Verter el aparato para quiche sobre el encima.
Cocción al horno
Hornear la tarta en un horno precalentado a 180°C durante 45 a 50 minutos.
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Más imágenes
Creado por
Lea Thomas
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Leche (incluyendo la lactosa)
- Huevos
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