Tortilla de Horno con Vainilla

Name: Tortilla de Horno con Vainilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Harina de trigo tipo 405 o 550; 600 ml Leche; 3 Stück Huevos tamaño M; 2 Päckchen Azúcar de vainilla Bourbon; 1 Prise Sal; 80 g Mantequilla; Azúcar glas

Pastel

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Esta tortilla de horno con vainilla, preparada en el Thermomix®, es una receta de pastel rápida y sencilla para el desayuno o el postre. Los ingredientes principales son harina, leche, huevos y azúcar de vainilla Bourbon. En solo 30 minutos, con 15 minutos de tiempo de preparación, se crea una deliciosa tortilla para 8 porciones. Ideal para toda la familia o como un dulce tentempié entre horas.

Ingredientes (7 ingredientes)

250 g Harina de trigo tipo 405 o 550
600 ml Leche
3 Stück Huevos tamaño M
2 Päckchen Azúcar de vainilla Bourbon
1 Prise Sal
80 g Mantequilla
Azúcar glas

Preparación (6 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 200°C con calor circulante. Este paso no requiere ajustes de Thermomix.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añadir 250 g de harina de trigo tipo 405 o 550 (alternativamente harina de espelta tipo 630), 600 ml de leche (3,5% de grasa), 2 paquetes de azúcar de vainilla Bourbon y 1 pizca de sal al vaso y mezclar durante 20 seg./velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, empujar con la espátula desde el borde hacia abajo y repetir el proceso.

20 seg

Remover los huevos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 3 huevos tamaño M y remover durante 10 seg./velocidad 3 hasta que la masa esté bien mezclada.

10 seg

Preparar las bandejas de horno

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 1 50°C

Cubrir dos bandejas de horno con papel de hornear. Introducir 80 g de mantequilla en el vaso y derretir durante 3 min./50°C/velocidad 1. Distribuir la mitad de la mantequilla derretida en cada bandeja de horno.

3 min

Distribuir la masa y hornear

Distribuir la mitad de la masa en cada una de las dos bandejas de horno preparadas. Hornear ambas tortillas de horno durante unos 25 minutos en el horno precalentado. Este paso no requiere ajustes de Thermomix.