Sommerlicher Orzo-Eintopf mit Chorizo und Mais
Casserole
Save recipe
To save recipes, you need a free MixBuch account.
Or use the MixBuch App:
Coming soon!
Our app is still simmering on speed 4 – almost ready to serve in your country! Stay tuned.
Trial expired
You have used the two free save slots. Switch to Premium for unlimited recipes!
Get PremiumStarting at €1.49/month
Cook Time
30 min
Servings
2
Difficulty
Easy
Prep Time
20 Min
Description
Dieser sommerliche Orzo-Eintopf mit Chorizo und Mais ist ein absolutes Highlight! Ich liebe es, wie die würzige Chorizo mit der Süße des Mais und der Frische der Frühlingszwiebeln harmoniert. Das Gericht ist super schnell zubereitet und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Man kann es auch wunderbar vorbereiten und mit zur Arbeit nehmen. Ein Schuss Zitronensaft und frische Petersilie runden das Ganze perfekt ab. Probiert es unbedingt aus!
Ingredients (12 ingredients)
-
1 tsp olive oil
-
1 bunch spring onions
-
1 piece red pepper
-
50 g chorizo
-
1 clove garlic
-
75 g orzo
-
0.5 tsp smoked paprika
-
200 g sweetcorn
-
1 piece large tomato
-
350 ml low-salt chicken or vegetable stock
-
0.5 bunch parsley
-
0.5 piece lemon
Preparation (5 steps)
Frühlingszwiebeln und Knoblauch vorbereiten
Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln grob hacken. Den Knoblauch schälen. Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Gemüse und Chorizo andünsten
1 tsp Olivenöl, den gehackten Frühlingszwiebeln und Knoblauch, 1 gewürfelte rote Paprika und 50g gewürfelte Chorizo in den Mixtopf geben und 8 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Orzo, Mais, Tomate und Paprika hinzufügen
75g Orzo, ½ tsp geräuchertes Paprikapulver, 200g Mais (aus der Dose, abgetropft) und 1 gewürfelte große Tomate in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 mitdünsten.
Eintopf köcheln lassen
350ml Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe) in den Mixtopf gießen. 8 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen. Dabei gelegentlich mit dem Spatel umrühren.
Abschmecken und verfeinern
½ Bund gehackte Petersilie, die grünen Teile der Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) und den Saft von ½ Zitrone in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 1/Linkslauf unterrühren.
Finished cooking? Great! 🎉
Share your result with the community and download the MixBuch App!
More images
Created by
Amelia Walker
3
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
ALL features in the app
Download the MixBuch App and save recipes offline – including MiaMix.
• Create your own recipes – from photo, URL or text
• Your favorites always with you – even offline
• Your own cookbooks & weekly plan on your phone
• Push notifications for new recipes & MiaMix updates
• MiaMix: AI cooking assistant with precise Thermomix® steps
Coming soon!
Our app is still simmering on speed 4 – almost ready to serve in your country! Stay tuned.