Feigen mit Blauschimmelkäse, Walnüssen und Honig
Aperitifs
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Zubereitungszeit
20 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser Aperitif aus Feigen mit Blauschimmelkäse, Walnüssen und Honig ist eine Geschmacksexplosion, die immer gelingt. Die Kombination aus der Süße reifer Feigen mit der salzigen und cremigen Note des Blauschimmelkäses ist einfach unwiderstehlich. Die Walnüsse sorgen für einen köstlichen Crunch und der Honig für zusätzliche Süße, die alle Aromen hervorhebt. Er ist perfekt für ein ungezwungenes Essen mit Freunden oder als Vorspeise bei einem besonderen Abendessen. Außerdem ist er im Handumdrehen zubereitet! Wenn Sie ihm eine zusätzliche Note verleihen möchten, können Sie ein paar Tropfen natives Olivenöl extra und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Eine mediterrane Köstlichkeit, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Zutaten (5 Zutaten)
-
6 Stück Feigen
-
40 g Ziegenblauschimmelkäse
-
2 Stück Walnüsse
-
Honig
-
Frischer oder getrockneter Thymian
Zubereitung (4 Schritte)
Vorbereitung der Feigen
Die Feigen vorsichtig waschen und sorgfältig trocknen. Sie sollten reif und saftig, aber leicht fest sein. Den Stiel jeder Feige abschneiden und dann längs halbieren. Um das Aufrechtstehen zu erleichtern, schneiden Sie die Basis jeder Hälfte leicht ein, um eine flachere Oberfläche zu schaffen. Beiseite stellen.
Die Walnüsse zerkleinern
Die 2 Walnüsse in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sekunden lang auf Stufe 5 zerkleinern. Entnehmen und beiseite stellen.
Anrichten der Feigen
Die Feigenhälften auf eine Platte legen. Großzügige Portionen von 40 g Blauschimmelkäse auf jeder Hälfte verteilen. Nach Geschmack mit Honig beträufeln, aber nicht zu viel. Die grob gehackten Walnüsse über den Käse streuen und mit frischem oder getrocknetem Thymian abschließen. Optional etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Kühlen und servieren
Im Kühlschrank aufbewahren, wenn sie nicht sofort gegessen werden, aber vor dem Servieren etwas temperieren lassen, damit weder die Feigen noch der Käse zu kalt sind und an Geschmack verlieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Morales
2
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Kochbücher
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- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte: Walnüsse
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