Filetes de ternera cocinados a baja temperatura

Name: Filetes de ternera cocinados a baja temperatura
Prep time: 6 min
Cook time: 50 min
Total time: 56 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Filete de ternera; Aceite para freír; Sal y pimienta

Plato Principal

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Tiempo de cocción

56 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

6 Min

Descripción

Los filetes de ternera cocinados a baja temperatura con Thermomix® son un plato principal con pocos ingredientes: filete de ternera, aceite, sal y pimienta. La preparación en el Thermomix® dura un total de 56 minutos, de los cuales 6 minutos son de tiempo de trabajo activo. La receta está diseñada para 4 porciones y es ideal para los amantes de la ternera tierna. Gracias al método de baja temperatura, se obtiene un filete especialmente jugoso.

Ingredientes (3 ingredientes)

4 Stück Filete de ternera
Aceite para freír
Sal y pimienta

Preparación (4 pasos)

Preparar los filetes

Sacar los filetes del refrigerador 1 hora antes de la preparación, lavarlos y secarlos bien con toques suaves.

Freír los filetes

Freír los filetes en una sartén con aceite caliente durante 2 minutos por cada lado. Salpimentar.

Cocinar los filetes en el horno

Colocar los filetes fritos en una fuente para horno y dejarlos cocinar en el horno precalentado a 85 °C con calor arriba y abajo durante 45 - 50 minutos.