Finas Albóndigas de Sémola

Name: Finas Albóndigas de Sémola
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.25 Liter Leche; 100 g Sémola de trigo duro; 30 g Mantequilla; 1 unidad Huevo; al gusto Sal; al gusto Nuez moscada

Albóndigas

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas albóndigas de sémola son un plato maravillosamente sencillo y saciante que evoca recuerdos de la infancia. ¡Con el Thermomix® se preparan en un abrir y cerrar de ojos! La sémola de trigo duro garantiza una consistencia agradable, mientras que la mantequilla y la nuez moscada le dan al plato una nota fina. Ya sea como guarnición en un caldo claro o como acompañamiento de verduras, estas albóndigas son versátiles. Personalmente, me gusta cocerlas en agua con sal y luego añadirlas al caldo justo antes de servir, para que quede bien claro. ¡Un plato rápido y delicioso para los días fríos!

Ingredientes (6 ingredientes)

0.25 Liter Leche
100 g Sémola de trigo duro
30 g Mantequilla
1 unidad Huevo
al gusto Sal
al gusto Nuez moscada

Preparación (6 pasos)

Calentar la leche

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Poner 0.25 litros de leche, 30 g de mantequilla, sal y nuez moscada en el vaso y calentar 5 min./100°C/velocidad 1.

300

Incorporar la sémola

Configuración Thermomix®

3 min/90°C/Velocidad 3 90

Verter lentamente 100 g de sémola de trigo duro en el vaso y remover 3 min./90°C/velocidad 3 hasta que la masa se desprenda del fondo del vaso. Utilizar la espátula para empujar la masa desde el borde.

180

Enfriar la masa

Verter la masa en un cuenco y dejar enfriar.

Incorporar el huevo

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Después de enfriar, añadir 1 huevo a la masa y remover 30 seg./velocidad 3.

Formar albóndigas

Con dos cucharaditas (o cucharadas) formar albóndigas y ponerlas en una olla con agua caliente. Sumergir las cucharas en una taza con agua caliente después de cada albóndiga.