Name: Escargots de Crêpes aux Légumes pour Enfants
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pièce Poivrons; 1 pièce Courgettes; 3 pièce Carottes; 1 pièce Gros oignon; 10 pièce Œufs; 250 g Farine; 2 cc Levure chimique; 200 ml Eau minérale; 200 ml Lait; 1 cc Sel; selon goût Poivre; 350 g Feta; Huile de colza pour graisser

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Temps de cuisson

55 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce rouleau de crêpes aux légumes est un plat savoureux avec des poivrons, des courgettes, des carottes et de la feta. La recette est végétarienne et convient bien comme plat principal. Le temps de préparation est d'environ 55 minutes. Idéal pour un déjeuner ou un dîner copieux.

Ingrédients (13 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 200 degrés, chaleur supérieure et inférieure.

Préparer et cuire les légumes

Couper (ou râper) finement 1 poivron, 1 courgette, 3 carottes et 1 gros oignon. Cuire les légumes sur une plaque de cuisson avec de l'huile de colza pour graisser pendant environ 15 minutes au four.

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 4

Mettre 250 g de farine, 2 c. à c. de levure chimique, 200 ml d'eau minérale, 200 ml de lait, 1 c. à c. de sel et une pincée de poivre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2 min/vitesse 4.

2 min

Verser les légumes

Verser les légumes cuits dans un saladier.

Garnir et cuire la crêpe

Graisser à nouveau la plaque de cuisson avec un peu d'huile de colza pour graisser, y verser la pâte, répartir les légumes du four dessus et enfin émietter 350g de fromage feta par-dessus. Cuire au four à chaleur tournante à 180 degrés pendant 20 minutes.