Gâteau aux Pommes sur Plaque
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h 30 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce gâteau aux pommes sur plaque, préparé au Thermomix®, est un classique simple avec des pommes, de la farine, du beurre, du sucre et des œufs. La recette donne 12 portions et est prête en environ 90 minutes, dont 30 minutes de travail actif. Idéal pour une pause-café automnale ou un repas de famille. Un gâteau moelleux pour les amateurs de gâteau aux pommes.
Ingrédients (14 ingrédients)
-
125 g Beurre, en morceaux, plus un peu pour graisser
-
200 g Farine de blé Type 405
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125 g Sucre
-
3 Stück Oeufs
-
2 TL Levure chimique
-
1 TL Sucre vanillé fait maison
-
750 g Pommes, en morceaux
-
200 g Crème fraîche liquide
-
200 g Crème fraîche épaisse
-
40 g Sucre
-
1 Pck. Poudre à pudding vanille
-
1 TL Cannelle
-
50 g Amandes effilées
-
Sucre glace pour décorer
Préparation (7 étapes)
Préchauffer le four et préparer le moule à manqué
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante. Graisser un moule à manqué (Ø 26cm).
Préparer la pâte
Mettre 125 g de beurre en morceaux, 200 g de farine de blé Type 405, 125 g de sucre, 3 œufs, 2 c. à c. de levure chimique et 1 c. à c. de sucre vanillé fait maison dans le bol mélangeur et mélanger 30 sec/vitesse 5.
Verser la pâte dans le moule à manqué
Verser la pâte dans le moule à manqué préparé et lisser. Rincer le bol mélangeur.
Hacher les pommes
Mettre 750 g de pommes en morceaux dans le bol mélangeur et hacher à l'aide de la spatule 3-4 sec/vitesse 6.
Répartir les pommes sur la pâte
Répartir les pommes hachées sur la pâte.
Préparer la garniture
Mettre 200 g de crème fraîche liquide, 200 g de crème fraîche épaisse, 40 g de sucre, 1 sachet de poudre à pudding vanille et 1 c. à c. de cannelle dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 4.
Répartir la garniture et cuire au four
Répartir la garniture sur les pommes. Saupoudrer de 50 g d'amandes effilées et cuire au four pendant 55-60 min. Sortir du four et servir garni de sucre glace.
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