Salade de Radis Noir et Pommes aux Noix
Salade
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Temps de cuisson
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette salade de radis noir et pommes est une merveilleuse combinaison de radis noir croquant, de pommes sucrées et de noix savoureuses. J'adore la façon dont le léger piquant du radis noir s'harmonise parfaitement avec la douceur des pommes. Une touche de vinaigre de cidre et une pointe de sirop d'agave complètent le tout. La salade est rapide à préparer et est idéale comme repas léger ou accompagnement. Surtout en automne, lorsque le radis noir et les pommes sont de saison, elle est tout simplement délicieuse. Ceux qui le souhaitent peuvent ajouter des graines de tournesol grillées. Une salade vraiment rafraîchissante et saine !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
250 g radis noir
-
150 g poivron vert
-
200 g pommes (par exemple, Braeburn)
-
50 g cerneaux de noix
-
2 cs vinaigre de cidre
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
1 cc sirop d'agave
-
2 cs huile d'olive
-
2 cs cresson alénois
Préparation (8 étapes)
Préparer le radis noir
Éplucher 250 g de radis noir, couper les extrémités et mettre dans le bol mélangeur. Hacher 5 sec/vitesse 4. Ensuite, verser dans un saladier.
Préparer le poivron
Couper 150 g de poivron vert en quatre, retirer le pédoncule, les graines et les membranes blanches. Mettre le poivron dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 4. Ensuite, ajouter au radis noir dans le saladier.
Préparer les pommes
Couper 200 g de pommes (par exemple, Braeburn) en quatre, retirer le trognon. Mettre les morceaux de pomme dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 4. Ensuite, ajouter au radis noir et au poivron dans le saladier.
Hacher les noix
Mettre 50 g de cerneaux de noix dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ensuite, ajouter aux légumes et aux pommes dans le saladier.
Préparer la vinaigrette
Mettre 2 CS de vinaigre de cidre, un peu de sel, de poivre et 1 cc de sirop d'agave dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.
Terminer la vinaigrette
Ajouter 2 CS d'huile d'olive et mélanger 5 sec/vitesse 3.
Mélanger la salade
Verser la vinaigrette du bol mélangeur sur le radis noir, le poivron, les pommes et les noix dans le saladier et bien mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Garnir la salade
Couper 2 CS de cresson alénois du parterre et saupoudrer avec les noix sur la salade.
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Créé par
Anna Neumann
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