Gâteau au fromage
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h 30 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Cette recette Thermomix® pour Gâteau au fromage est prête en 1 h 30 min. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Un délicieux gâteau au fromage.
Ingrédients (14 ingrédients)
-
250 g Farine de blé, Type 405
-
125 g Beurre froid
-
1 pièce Œuf (M)
-
70 g Sucre
-
750 g Fromage blanc maigre
-
250 g Fromage frais double crème
-
2 pièce Œufs (M)
-
200 g Sucre
-
1 cc Sucre vanillé
-
120 g Crème
-
1 Pk. Poudre pour pudding à la vanille pour la cuisson
-
80 g Huile de tournesol
-
250 g Lait
-
0.5 pièce Citron, jus de
Préparation (8 étapes)
Préparer les ingrédients pour la base
Mettre 250 g de farine de blé, Type 405, 125 g de beurre froid en morceaux, 1 œuf (M) et 70 g de sucre dans le bol mixeur.
Préparer la pâte pour la base
Travailler tous les ingrédients pendant 2 min/étape de pétrissage pour obtenir une pâte.
Étaler la pâte et la mettre en forme
Sortir la pâte du bol mixeur, l'étaler sur un plan de travail fariné et la mettre dans un moule à charnière (environ 26 cm de diamètre). Former un bord.
Préparer les ingrédients pour la crème
Mettre 750 g de fromage blanc maigre, 250 g de fromage frais double crème, 2 œufs (M), 200 g de sucre, 1 cuillère à café de sucre vanillé, 120 g de crème, 1 sachet de poudre pour pudding à la vanille pour la cuisson, 80 g d'huile de tournesol, 250 g de lait et 1/2 citron, jus de dans le bol mixeur.
Préparer la crème
Mélanger tous les ingrédients pendant 40 sec/vitesse 4.
Verser la crème sur le fond
Verser la crème sur le fond de pâte dans le moule à charnière.
Cuire le gâteau au fromage
Faire cuire le gâteau au fromage au four préchauffé à 175°C chaleur supérieure/inférieure pendant environ 60 minutes.
Laisser refroidir le gâteau au fromage
Après la cuisson, laisser refroidir le gâteau au fromage dans le four éteint pour qu'il ne s'affaisse pas.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Ela
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