Name: Tarte au Saumon Fumé, Comté et Olives Noires
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 tranche saumon fumé; Poivre; Noix de muscade; 6 pièce olives noires; 150 g Comté; 1 cuillère farine; 2 dl lait; 2 dl crème fraîche épaisse; 4 pièce oeufs; 200 g pâte brisée

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Temps de cuisson

55 min

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette tarte au saumon fumé, comté et olives noires est un délice simple et savoureux, parfait pour un déjeuner dominical ou un dîner léger. J'adore la combinaison du saumon fumé, du comté fondant et des olives qui apportent une touche méditerranéenne. La pâte brisée croustillante complète à merveille cette garniture riche en saveurs. Facile à préparer avec le Thermomix®, elle est idéale pour un repas convivial. N'hésitez pas à ajouter quelques brins d'aneth frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Un vrai régal pour les papilles!

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préchauffer le four et précuire la pâte

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte brisée et la foncer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et précuire au four pendant 10 minutes.

Préparer la garniture

Couper le saumon fumé en lanières. Couper le comté en lamelles. Dénoyauter et couper les olives noires en rondelles.

Mélanger les œufs, la crème, le lait et la farine

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Dans le bol du Thermomix, ajouter 4 œufs, 2 dl de crème fraîche épaisse, 2 dl de lait, 1 cuillère de farine, du poivre et de la noix de muscade. Mélanger 20 Sek./Stufe 4.

Garnir la tarte

Répartir les lanières de saumon fumé, les lamelles de comté et les rondelles d'olives noires sur le fond de tarte précuite.

Verser la préparation aux œufs

Verser la préparation aux œufs, à la crème et au lait sur le saumon, le fromage et les olives.

Cuire la tarte

Cuire au four préchauffé à 240°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la garniture prise.

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