Name: Mélange de Légumes d'Automne avec Vinaigrette aux Graines de Courge
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Panais; 4 Stück Betteraves rouges; 4 Stück Carottes; 2 Stück Échalotes; 0.5 Stück Potimarron; 4 EL Huile de colza native; nach Geschmack Sel; nach Geschmack Poivre; 2 EL Huile de graines de courge; 2 EL Vinaigre de cidre; 1 EL Miel de fleurs

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

35 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce mélange de légumes d'automne avec vinaigrette aux graines de courge est une recette de salade végétarienne pour Thermomix® avec panais, betteraves rouges, carottes, échalotes et potimarron. En seulement 35 minutes, un repas sain pour 4 personnes est créé. Idéal comme entrée légère ou plat principal copieux, adapté à l'automne et à l'hiver. La recette est particulièrement adaptée à une alimentation équilibrée.

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparer les légumes

Préchauffer le four à 200 degrés en chaleur supérieure et inférieure. Peler les panais, les betteraves rouges, les carottes et les échalotes. Couper les panais et les carottes en biais en morceaux. Couper les betteraves rouges et les échalotes en quartiers. Bien laver la courge, retirer les graines et couper la chair en dés.

Mélanger les légumes

Placer les légumes préparés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile de colza, du sel et du poivre et bien mélanger le tout.

Faire rôtir les légumes

Faire rôtir les légumes pendant environ 20 minutes dans le four préchauffé et les retourner de temps en temps.

Préparer la vinaigrette

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Mettre 2 cuillères à soupe d'huile de graines de courge, 1 cuillère à soupe d'huile de colza, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de miel de fleurs (ou sirop d'agave), du sel et du poivre dans le bol mixeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.

Mélanger les légumes et la vinaigrette

Après la fin du temps de cuisson, sortir les légumes rôtis du four et les mélanger sur la plaque de cuisson avec la vinaigrette préparée.

Dresser la salade

Dresser la salade et l'arroser avec le reste de la vinaigrette.

Fini de cuisiner ? Super ! 🎉

Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !

Allergènes

Moutarde

TOUTES les fonctionnalités dans l'app

Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.

• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte

• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne

• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone

• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix

• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Mélange de Légumes d'Automne avec Vinaigrette aux Graines de Courge