Cuisse de Dinde Rôtie aux Pommes de Terre

Name: Cuisse de Dinde Rôtie aux Pommes de Terre
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 kg cuisse de dinde; 400 g pommes de terre à chair ferme; 4 gousse ail; Huile d'olive; 1 c. à s. romarin; Sel fin; Poivre

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce plat de cuisse de dinde rôtie aux pommes de terre est un classique revisité avec le Thermomix®. La viande, tendre et juteuse, est parfumée au romarin et à l'ail, tandis que les pommes de terre, fondantes à souhait, absorbent les saveurs de la cuisson. Je prépare cette recette depuis des années, et elle fait toujours l'unanimité à la maison. C'est un plat réconfortant, parfait pour les repas de famille ou les occasions spéciales. La préparation est simple et ne demande pas beaucoup de temps, ce qui en fait une option idéale pour les soirées où l'on souhaite un plat savoureux sans passer des heures en cuisine. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes de saison pour accompagner la dinde et les pommes de terre.

Ingrédients (7 ingrédients)

1.5 kg cuisse de dinde
400 g pommes de terre à chair ferme
4 gousse ail
Huile d'olive
1 c. à s. romarin
Sel fin
Poivre

Préparation (6 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 200°C. Cette étape se fait sans le Thermomix.

Préparer l'ail

Paramètre Thermomix®

3 Sec./Vitesse 7

Mettre les 4 gousses d'ail dans le bol et hacher 3 Sec./Stufe 7.

Préparer la cuisse de dinde

Dans un plat allant au four, verser un peu d'huile d'olive dans le fond. Saler et poivrer la cuisse de dinde. Déposer la viande dans le plat. Verser un filet d'huile d'olive dessus. Parsemer de sel, de poivre et de romarin. Mettre l'ail haché autour de la cuisse. Ajouter un verre d'eau. Mélanger le tout. Cette étape se fait sans le Thermomix.

Cuisson initiale au four

Laisser cuire pendant 30 minutes au four en arrosant de temps en temps. Cette étape se fait sans le Thermomix.

Préparer les pommes de terre

Pendant ce temps, éplucher et couper en quartiers les pommes de terre. Cette étape se fait sans le Thermomix.

Ajouter les pommes de terre

Au bout de 30 minutes de cuisson, disposer les pommes de terre autour de la viande. Poursuivre la cuisson pendant 45 minutes supplémentaires. Ajouter si nécessaire un peu d'eau. Cette étape se fait sans le Thermomix.