Petits gâteaux aux pommes et à la cannelle

Name: Petits gâteaux aux pommes et à la cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 150 g Sucre; 2 pièce Œuf(s); 2 cc Levure chimique; 200 g Farine; 1.5 cc Cannelle; 2 pièce Pommes acidulées, par exemple Boskop; 130 g Beurre

Gâteaux

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces petits gâteaux aux pommes et à la cannelle sont un vrai délice, surtout quand les jours raccourcissent ! J'aime les faire cuire quand j'attends de la visite ou que j'ai simplement besoin d'une petite gourmandise pour moi. La combinaison de pommes juteuses et de cannelle réchauffante est tout simplement imbattable. Ils sont super faciles et rapides à préparer, de sorte que vous pouvez en profiter spontanément. Les petits gâteaux sont moelleux et légers, avec une fine note de cannelle. Parfait pour un après-midi confortable !

Ingrédients (7 ingrédients)

150 g Sucre
2 pièce Œuf(s)
2 cc Levure chimique
200 g Farine
1.5 cc Cannelle
2 pièce Pommes acidulées, par exemple Boskop
130 g Beurre

Préparation (8 étapes)

Préparer la plaque à muffins

Graisser une plaque à muffins à 12 cavités ou la recouvrir de caissettes en papier. Effectuer cette étape sans Thermomix.

Faire fondre le beurre

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 2 50

Mettre 130 g de beurre dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 min/50°C/vitesse 2.

180

Préparer le mélange beurre-sucre

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse 3

Ajouter le beurre fondu, 140 g de sucre, 0.5 cc de cannelle et 2 œufs dans le bol mélangeur et battre pendant 2 min/vitesse 3 jusqu'à consistance mousseuse.

120

Ajouter le mélange de farine

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Ajouter 200 g de farine et 2 cc de levure chimique dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec/vitesse 4. Utiliser une spatule pour faire glisser le tout du bord.

Incorporer les morceaux de pomme

Couper une pomme en petits dés et l'incorporer à la masse avec une cuillère en bois. Effectuer cette étape sans Thermomix.

Remplir et garnir la pâte

Verser la pâte dans les moules préparés. Couper également la deuxième pomme en dés et la répartir sur la pâte dans les moules. Mélanger 10 g de sucre avec 1 cc de cannelle et saupoudrer sur les muffins. Effectuer cette étape sans Thermomix.