Pain aux Noix et à l'Avocat
Pain et Petits Pains
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Temps de cuisson
1 h 25 min
Portions
10
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Pain aux Noix et à l'Avocat est prête en 1 h 25 min et donne 10 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce pain aux noix et à l'avocat est une pâtisserie moelleuse et aromatique, parfaite pour le petit-déjeuner ou comme collation. La combinaison de l'avocat et des noix lui donne une note spéciale. J'aime le faire cuire quand j'ai des avocats mûrs que je ne veux plus manger nature. Il est étonnamment facile à préparer et se conserve frais pendant plusieurs jours. La légère note de cannelle le rend particulièrement agréable, surtout quand il fait plus froid dehors. Essayez-le absolument !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
2 cups farine tout usage
-
1 tasse édulcorant naturel hypocalorique
-
1.5 cc poudre à pâte
-
1 cc cannelle moulue
-
0.5 cc bicarbonate de soude
-
0.5 cc sel
-
0.75 tasse purée d'avocat Haas
-
0.75 tasse babeurre
-
1 pièce œuf, à température ambiante
-
1 cc extrait de vanille
-
0.5 tasse noix de pécan hachées
Préparation (6 étapes)
Mélanger les ingrédients secs
Mettre 2 cups de farine, 1 cup d'édulcorant, 1 ½ tsp de poudre à pâte, 1 tsp de cannelle, ½ tsp de bicarbonate de soude et ½ tsp de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 Sek./Stufe 4.
Verser les ingrédients secs
Verser les ingrédients secs du bol mélangeur dans un bol séparé et mettre de côté.
Mélanger les ingrédients humides
Mettre ¾ cup d'avocat écrasé, ¾ cup de babeurre, 1 œuf et 1 tsp d'extrait de vanille dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 Sek./Stufe 3.
Mélanger les ingrédients secs et humides
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 Sek./Stufe 3 jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Pousser vers le bas depuis le bord avec la spatule et mélanger à nouveau brièvement si nécessaire.
Incorporer les noix
Ajouter ½ cup de noix de pécan hachées dans le bol mélangeur et incorporer pendant 10 Sek./Linkslauf Stufe 2.
Cuisson
Verser la pâte dans un moule à cake de 9x5 pouces graissé et cuire au four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 60 à 75 minutes. Faire le test du cure-dent. Après la cuisson, laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis renverser sur une grille et laisser refroidir complètement.
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Créé par
Charlotte Martinez
6
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Kochbücher
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