Pain Citron-Myrtille
Pain et Petits Pains
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Temps de cuisson
1 h 20 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Cette recette Thermomix® pour Pain Citron-Myrtille est prête en 1 h 20 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce pain citron-myrtille est un délice absolu ! J'aime particulièrement le cuire au printemps, lorsque les myrtilles sont de saison. La combinaison du citron frais et des myrtilles sucrées est tout simplement imbattable. Les graines de chanvre donnent au pain une texture formidable et un goût de noisette. Il est super facile à préparer et a bon goût chaud ou froid. Parfait pour un petit-déjeuner confortable ou comme collation sucrée entre les repas. La recette est végétarienne et peut être bien préparée.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
0.5 tasse jus d'orange
-
0.5 tasse lait
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1 pièce citron moyen, haché et épépiné
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1 pièce œuf
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2 cs huile végétale
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1 cc extrait de vanille
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1.5 tasse farine tout usage
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1 tasse sucre blanc
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0.75 tasse cœurs de chanvre
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0.66666666666667 tasse myrtilles, ou plus au goût
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1.25 cc bicarbonate de soude
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0.5 cc sel
Préparation (4 étapes)
Jus d'orange, lait, citron, œuf, huile et mélange d'extrait de vanille
Ajouter ½ tasse de jus d'orange, ½ tasse de lait, 1 citron moyen (haché et épépiné), 1 œuf, 2 cuillères à soupe d'huile végétale et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 5 jusqu'à consistance lisse.
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter 1 ½ tasse de farine tout usage, 1 tasse de sucre blanc, ¾ tasse de cœurs de chanvre, ⅔ tasse de myrtilles, 1 ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude et ½ cuillère à café de sel dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 15 Sek./Stufe 3 jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Combiner les ingrédients humides et secs
Verser le mélange de jus d'orange dans le bol mélangeur avec les ingrédients secs. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 2. Ne pas trop mélanger.
Cuire le pain
Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F). Tapisser un moule à pain de 9 x 4 pouces de papier sulfurisé. Verser la pâte dans le moule à pain préparé. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le pain en ressorte propre, de 55 à 60 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de retirer du moule.
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Créé par
Olivia Lewis
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