Name: Beignets de Thon Maison
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 boîte thon; 2 pièce œufs; 0.25 pièce oignon; 0.25 pièce poivron; 1 gousse ail; 1 botte coriandre; 4 cs chapelure; 2 cs farine de blé (optionnel); 1 pincée sel; 1 pincée poivre; 1 pièce huile

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Temps de cuisson

40 min

Temps de préparation

25 Min

Description

Ces beignets de thon sont une recette simple et délicieuse, parfaite pour un dîner rapide ou comme apéritif à partager. La combinaison du thon avec les légumes frais et les épices crée une saveur irrésistible. Je les prépare souvent car ils sont très faciles à faire et ils sont toujours un succès. De plus, ils peuvent être accompagnés d'une salade fraîche ou de votre sauce préférée. N'hésitez pas à les essayer, vous allez les adorer ! La préparation est très rapide et avec le Thermomix® elle est encore plus simple.

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Hacher les légumes

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Peler ¼ d'oignon et 1 gousse d'ail. Couper ¼ de poivron en morceaux. Introduire l'oignon, l'ail et le poivron dans le bol du Thermomix et hacher pendant 3 secondes à vitesse 5.

Ajouter la coriandre

Paramètre Thermomix®

2 sec/Vitesse 4

Ajouter une poignée de coriandre fraîche dans le bol et hacher pendant 2 secondes à vitesse 4. Retirer le mélange du bol et réserver.

Mélanger les ingrédients

Dans un grand bol, égoutter le liquide de 2 boîtes de thon et émietter le thon avec une fourchette. Ajouter les légumes hachés, 2 œufs, le sel et le poivre au goût. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément intégrés.

Ajouter la farine et la chapelure

Ajouter 4 cuillères à soupe de chapelure et 2 cuillères à soupe de farine de blé (facultatif) au bol. Remuer tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange semi-épais. Si le mélange est trop liquide, ajouter un peu plus de farine jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Frire les beignets

Chauffer abondamment d'huile dans une poêle à feu moyen. À l'aide de deux cuillères, prendre des portions du mélange et former les beignets. Frire les beignets pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirer les beignets et les placer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Servir

Servir les beignets de thon fraîchement préparés, accompagnés d'une salade fraîche et de riz. Servir également avec du citron, de la sauce tartare, de la mayonnaise ou votre sauce préférée pour rehausser leur saveur.

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