Gâteau Couronne Moelleux aux Prunes Fraîches
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h 10 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Cette recette Thermomix® pour Gâteau Couronne Moelleux aux Prunes Fraîches est prête en 1 h 10 min et donne 8 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce gâteau couronne aux prunes fraîches est un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. La recette est simple et rapide à préparer avec le Thermomix®, et le résultat est un gâteau couronne humide et délicieux, enrichi de la douceur des prunes. Je le prépare souvent en automne, lorsque les prunes sont à leur meilleur, mais on peut le déguster toute l'année. Les amandes hachées dans la pâte donnent une note croquante et une saveur supplémentaire. Essayez-le, il vous conquerra à la première bouchée ! Il se conserve bien pendant plusieurs jours, en conservant son moelleux.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
300 g prunes
-
3 pièce œufs
-
150 g sucre
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100 ml lait
-
150 ml huile de graines
-
250 g farine 00
-
100 g amandes hachées
-
8 g levure chimique
-
300 g prunes en quartiers
-
sucre de canne
Préparation (6 étapes)
Œufs et sucre dans le bol
Insérer dans le bol les œufs et le sucre. Fouetter pendant 3 Min./Stufe 4.
Ajout de lait et d'huile
Ajouter le lait et l'huile de graines dans le bol. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 3.
Farine, amandes et levure
Ajouter la farine, les amandes hachées et la levure chimique dans le bol. Mélanger pendant 30 Sec./Stufe 4.
Incorporer les prunes en morceaux
Laver, sécher et couper 300 g de prunes en morceaux. Ajouter les prunes en morceaux dans le bol et mélanger délicatement avec la spatule pour répartir uniformément.
Verser dans le moule et décorer
Beurrer et fariner un moule à gâteau couronne de 24 cm. Verser la pâte dans le moule. Couper les prunes restantes en quartiers et les disposer sur la surface du gâteau. Saupoudrer de sucre de canne.
Cuisson au four
Cuire au four préchauffé à 170°C (ventilé) ou 190°C (statique) pendant 45 minutes. Faire le test du cure-dent.
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Créé par
Francesca Moretti
3
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Kochbücher
Allergènes
- Céréales contenant du gluten : Blé
- Œufs
- Lait (y compris le lactose)
- Fruits à coque : Amandes
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