Name: Poêlée de Tagliatelles aux Saucisses
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stück grosses saucisses de porc; 350 g champignons bruns de Paris; 2 EL huile d'olive; 1 TL paprika fumé en poudre; 300 g crème fraîche épaisse; 1 TL moutarde à l'ancienne; 150 ml bouillon de bœuf (instantané); 400 g tagliatelles; 2 EL feuilles de persil; sel; poivre

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Temps de cuisson

40 min

Temps de préparation

40 Min

Description

Cette poêlée de tagliatelles aux saucisses est un plat principal copieux avec des saucisses de porc, des champignons de Paris et une sauce crémeuse à la crème fraîche et à la moutarde. La préparation prend environ 40 minutes et est conçue pour 4 portions. Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide et satisfaisant.

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (4 étapes)

Former des boulettes de saucisse et couper les champignons

Presser la chair à saucisse hors de la peau et former de petites boules. Nettoyer les champignons et les couper en tranches. Ensuite, mettre les deux de côté.

Faire revenir les boulettes de saucisse

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir les boulettes de saucisse pendant 5 à 6 minutes. Faire revenir brièvement les champignons, saupoudrer de 1 cuillère à café de paprika fumé. Incorporer la crème fraîche, la moutarde et le bouillon de bœuf, laisser mijoter à feu doux. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Faire cuire les pâtes

Entre-temps, faire cuire 400 g de tagliatelles dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions de l'emballage. Égoutter et laisser égoutter.