Burger de Poulet avec Roquette Fraîche

Name: Burger de Poulet avec Roquette Fraîche
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Haché de poulet; 30 g Parmigiano Reggiano râpé; 1 pincée Herbes mélangées séchées; 50 g Roquette fraîche; 1 pincée Sel fin; 1 pincée Poivre noir

Plat principal

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Temps de cuisson

20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ces burgers de poulet à la roquette fraîche sont une alternative légère et savoureuse aux hamburgers de bœuf classiques. La roquette ajoute une touche de fraîcheur et une saveur légèrement piquante qui se marie parfaitement avec la viande de poulet. Les préparer est très simple et rapide, idéal pour un dîner informel ou un déjeuner léger. Je les aime surtout en été, peut-être accompagnés d'une salade composée fraîche. Ils peuvent également être préparés à l'avance et cuits au moment même, parfaits lorsque vous avez peu de temps mais que vous ne voulez pas renoncer à un plat savoureux et sain. Essayez-les, ils vous conquerront!

Ingrédients (6 ingrédients)

250 g Haché de poulet
30 g Parmigiano Reggiano râpé
1 pincée Herbes mélangées séchées
50 g Roquette fraîche
1 pincée Sel fin
1 pincée Poivre noir

Préparation (5 étapes)

Roquette hacher

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Laver soigneusement la roquette fraîche et la sécher délicatement. Mettre la roquette dans le bol et hacher pendant 3 Sec./Stufe 5. Transférer la roquette hachée dans un bol et mettre de côté.

Pâte à hamburger préparer

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Dans le bol propre, mettre le haché de poulet, le parmesan râpé, une pincée de sel fin, une pincée de poivre noir et les herbes mélangées. Mélanger pendant 20 Sec./Stufe 4.

Roquette ajouter

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3/Linkslauf Sens inverse

Ajouter la roquette hachée au mélange dans le bol et mélanger délicatement pendant 10 Sec./Stufe 3/Linkslauf.

Hamburger former

Prendre la moitié du haché de poulet préparé et le placer à l'intérieur de l'emporte-pièce sur le papier sulfurisé, recouvrir d'un rond de papier sulfurisé. Bien presser le mélange à l'intérieur de l'emporte-pièce, afin d'obtenir une forme compacte et régulière pour le hamburger. Retirer délicatement l'emporte-pièce et procéder de la même manière pour créer le deuxième hamburger.

Hamburger cuire

Cuire les hamburgers sur un gril bien chaud ou dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits à l'intérieur. Ne pas utiliser le Thermomix pour cuire la viande.