Burger di Pollo con Rucola Fresca

Name: Burger di Pollo con Rucola Fresca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Macinato di pollo; 30 g Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 pizzico Erbette miste secche; 50 g Rucola fresca; 1 pizzico Sale fino; 1 pizzico Pepe nero

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Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questi burger di pollo con rucola fresca sono un'alternativa leggera e gustosa ai classici hamburger di manzo. La rucola aggiunge un tocco di freschezza e un sapore leggermente piccante che si sposa perfettamente con la carne di pollo. Prepararli è semplicissimo e veloce, ideali per una cena informale o un pranzo leggero. Io li adoro soprattutto d'estate, magari accompagnati da una fresca insalata mista. Si possono anche preparare in anticipo e cuocere al momento, perfetti per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a un piatto saporito e sano. Provateli, vi conquisteranno!

Ingredienti (6 ingredienti)

250 g Macinato di pollo
30 g Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico Erbette miste secche
50 g Rucola fresca
1 pizzico Sale fino
1 pizzico Pepe nero

Preparazione (5 passaggi)

Rucola tritare

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Lavare accuratamente la rucola fresca e asciugarla delicatamente. Mettere la rucola nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5. Trasferire la rucola tritata in una ciotola e mettere da parte.

Impasto per hamburger preparare

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Nel boccale pulito, mettere il macinato di pollo, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale fino, un pizzico di pepe nero e le erbette miste. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.

Rucola aggiungere

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3/Linkslauf Senso inverso

Aggiungere la rucola tritata al composto nel boccale e mescolare delicatamente per 10 Sec./Stufe 3/Linkslauf.

Hamburger formare

Prendere metà del macinato di pollo preparato e posizionarlo all'interno del coppa pasta sulla carta forno, coprire con un tondo di carta forno. Pressare bene il composto all'interno del coppa pasta, in modo da ottenere una forma compatta e regolare per l'hamburger. Rimuovere delicatamente il coppa pasta e procedere allo stesso modo per creare il secondo hamburger.

Hamburger cuocere

Cuocere gli hamburger su una griglia ben calda o in una padella antiaderente con un filo d'olio, fino a quando saranno dorati e ben cotti all'interno. Non utilizzare il Thermomix per cuocere la carne.